Le régime céto consiste à manger des aliments riches en graisses et en protéines et à maintenir votre apport en glucides à un niveau extrêmement bas. De cette façon, votre corps brûle les graisses au lieu des glucides pour l'énergie. Bien que vous ne puissiez plus manger de collations riches en glucides, il existe de nombreux aliments délicieux à faible teneur en glucides que vous pouvez toujours grignoter sans sortir votre corps de la cétose. Ne désespérez pas la prochaine fois que vous mangerez, respectez simplement certaines de nos recommandations pour respecter les restrictions de votre régime céto et atteindre vos objectifs !
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Méthode 1 sur 3: Choisir des collations salées
Étape 1. Incluez les avocats comme collation principale dans votre régime céto
Les avocats font partie de la famille des fruits et sont très compatibles avec le céto car ils regorgent de protéines et de graisses saines. En cas de doute sur quoi grignoter, coupez un avocat en deux et mangez-le !
- Les avocats aident même à réduire votre mauvais cholestérol LDL, ce qui peut aider à améliorer votre santé cardiovasculaire.
- Essayez d'assaisonner un avocat avec du sel et du poivre au goût pour plus de saveur. Vous pouvez également essayer un filet de jus de citron ou de lime ou un filet de vinaigre balsamique.
- Si vous voulez manger de l'avocat sur le pouce, vous pouvez acheter un pot de guacamole dans un supermarché pour grignoter ou trancher un avocat et l'emporter avec vous dans un récipient lorsque vous sortez.
Étape 2. Mangez des amandes, des noix du Brésil, des noix de macadamia et des noix de pécan pour une collation croustillante
Ces noix sont toutes des noix à faible teneur en glucides et compatibles avec le céto, alors faites-en le plein et prenez-en une poignée lorsque vous vous sentez grignoter. Évitez les noix à plus forte teneur en glucides comme les arachides et les noix de cajou.
- Vous pouvez également manger des beurres de noix à base de ces noix si vous préférez une collation crémeuse.
- Les noix sont un autre type de noix à faible teneur en glucides, tandis que les pistaches sont une autre variété riche en glucides.
- Les noix sont une collation super facile à emporter avec vous lorsque vous êtes en déplacement. Achetez simplement un sac de noix dans une épicerie ou mettez-en un peu dans un sac en plastique à fermeture éclair pour les emporter avec vous.
Étape 3. Préparez des œufs durs pour une collation céto riche en protéines
Un œuf dur ne contient qu'environ 1 gramme de glucides nets, c'est donc une excellente collation à faible teneur en glucides et riche en protéines à manger lorsque vous ne pouvez pas attendre votre prochain repas. Essayez de faire bouillir une boîte d'œufs durs et de les conserver dans votre réfrigérateur pour les manger à la maison lorsque vous ressentez l'envie de grignoter. Apportez 1-2 œufs avec vous au travail pour manger entre le petit-déjeuner et le déjeuner ou pour une collation l'après-midi.
Vous pouvez essayer de garnir vos œufs avec des choses comme des trempettes à faible teneur en glucides, du fromage à la crème, de la mayonnaise ou du beurre pour plus de saveur et pour vous aider à vous rassasier davantage
Étape 4. Préparez une assiette de fromage, de charcuterie et d'olives pour une collation de style méditerranéen
Tout fromage que vous aimez est approuvé par le céto, alors tranchez votre bloc de fromage préféré et servez-le avec de la charcuterie comme des salamis et des jambons. Garnissez-le d'olives pour le compléter à la manière méditerranéenne.
- Puisque vous sautez les craquelins et le pain pour une assiette de fromages céto, les fromages à pâte dure seront probablement la meilleure option. Essayez quelque chose comme un cheddar blanc vieilli ou du parmesan accompagné de salami poivré ou d'un jambon espagnol et de Kalamata ou d'olives vertes.
- Si vous voulez quelque chose de similaire mais plus sur le pouce, les bâtonnets de fromage et les paquets de pepperoni tranchés sont un excellent choix. Certaines épiceries fines de supermarché vendent également des plateaux de fromages et de viandes préemballés et des pots de différentes olives.
Étape 5. Grignotez des légumes avec des trempettes adaptées aux céto pour une façon très nutritive de faire le plein
Choisissez des légumes comme le céleri, le concombre, les poivrons et les carottes. Trempez-les dans des trempettes à faible teneur en glucides comme des vinaigrettes ranch ou au fromage bleu ou essayez-les avec de la crème sure ou du fromage à la crème.
- Essayez de couper un tas de légumes différents en bâtonnets et en tranches un dimanche soir. Conservez-les dans des récipients scellables individuels dans votre réfrigérateur pour avoir un tas de collations saines et portables prêtes à partir pour la semaine.
- Parmi les autres légumes que vous pouvez grignoter en toute sécurité, citons les courgettes et le brocoli.
- Les cornichons et les poivrons marinés comptent également comme des collations végétariennes saines à faible teneur en glucides !
Méthode 2 sur 3: Sélection de collations sucrées
Étape 1. Mangez des mûres et des framboises avec parcimonie lorsque vous voulez grignoter des fruits
De nombreux fruits sont interdits dans le régime céto, car ils sont riches en glucides et en sucres, mais pas ces baies ! Savourez des baies à faible teneur en glucides comme les mûres et les framboises lorsque vous avez envie de fruits sucrés et juteux.
- Gardez à l'esprit que 100 grammes (1 tasse) de baies contiennent environ 10 grammes de glucides. Cela équivaut à environ 2 poignées de baies, alors n'oubliez pas cela lorsque vous grignotez des framboises ou des mûres et n'en faites pas trop.
- Ces types de baies sont également riches en antioxydants, qui peuvent aider à votre santé cardiovasculaire.
Étape 2. Tenez-vous-en au chocolat noir pur lorsque vous avez envie d'une friandise au chocolat
Choisissez du chocolat noir non sucré contenant au moins 70 % de cacao pur lorsque votre dent sucrée vous harcèle. D'autres types de chocolat et de bonbons sont trop riches en sucres et en glucides pour le régime céto, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas manger de vrai chocolat non transformé !
Le chocolat pur a en fait de nombreux avantages pour la santé et peut aider à améliorer votre tension artérielle et votre santé cardiaque en général. Il est même considéré par beaucoup comme un super aliment
Étape 3. Préparez des biscuits ou des brownies sans sucre lorsque vous voulez un dessert décadent
Utilisez une farine autre que le blé, comme de la farine d'amande, des œufs et du beurre ou de l'huile de noix de coco pour la base. Sucrez vos friandises avec un édulcorant à faible teneur en glucides comme l'érythritol. Ajoutez des pépites de chocolat noir pur, du beurre de cacahuète, de la poudre de cacao non sucrée ou tout autre ingrédient approuvé par céto que vous aimez.
- Vous pouvez également acheter des desserts adaptés aux céto, sans sucre et à faible teneur en glucides comme des biscuits, des brownies et des gâteaux dans certains supermarchés et magasins d'aliments naturels. Vous pouvez même en commander des boîtes en ligne pour avoir des friandises portables à portée de main.
- Parmi les autres édulcorants à faible teneur en glucides que vous pouvez utiliser, citons la stévia, le sucralose, l'extrait de fruit de moine et le xylitol.
Étape 4. Achetez des bonbons sucrés à la stévia lorsque vous avez envie de différents bonbons sucrés
Consultez votre magasin d'aliments naturels local ou achetez en ligne des choses comme des oursons en gélatine sucrés à la stévia, du poisson suédois et des amis aigres. Ce sont des alternatives céto-friendly à vos bonbons préférés d'enfance ou de cinéma.
Ces types de bonbons céto pourraient être une bonne option pour grignoter lors d'une soirée cinéma à la maison ou emporter avec vous dans la voiture lors d'un long voyage en voiture, par exemple
Étape 5. Mangez du yogourt à la vanille à faible teneur en glucides lorsque vous voulez quelque chose de sucré et de crémeux
Choisissez quelque chose comme un yaourt grec avec environ 15 grammes de protéines et moins de 10 grammes de sucre. Il s'agit d'une collation crémeuse adaptée aux céto qui a juste un soupçon de douceur à cause de la saveur de vanille, alors mangez-la à la place d'autres friandises crémeuses comme la crème glacée.
Alternativement, vous pouvez choisir un yogourt grec nature et ajouter une poignée de baies sur le dessus, afin de ne pas obtenir le sucre ajouté de l'arôme
Méthode 3 sur 3: Contrôler votre collation
Étape 1. Limitez vos collations pour garder vos glucides dans votre gamme de céto
Il est facile de finir par manger plus que votre allocation quotidienne de glucides nets si vous en abusez sur les collations, alors faites de votre mieux pour garder les collations au minimum. Lisez l'emballage de toutes les collations achetées en magasin ou recherchez en ligne la taille des portions et la teneur en glucides des collations faites maison pour vous aider à limiter votre consommation de glucides.
N'oubliez pas que pour maintenir votre corps en cétose, vous ne pouvez manger qu'environ 20 à 50 grammes de glucides nets par jour
Étape 2. Soyez attentif lorsque vous grignotez et arrêtez de manger lorsque vous n'avez plus faim
Il est tentant de continuer à grignoter un sac de collations adaptées aux céto jusqu'à ce qu'elles soient toutes parties, mais essayez d'éviter de le faire. Écoutez votre corps et rangez les collations lorsque vous sentez que vos envies de collations ont été satisfaites.
N'oubliez pas que même les collations approuvées par le céto comme les légumes, les noix et les baies contiennent de petites quantités de glucides, vous pouvez donc en faire trop et finir par expulser votre corps de la cétose si vous ne grignotez pas consciemment
Étape 3. Mangez de gros repas cétogènes nutritifs pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner
Ceci est particulièrement important avant de quitter la maison pour aller travailler, faire des courses ou voyager. Cela aidera à réduire votre envie de grignoter lorsque vous êtes en déplacement, ce qui pourrait conduire à des grignotages malsains. Essayez de manger un mélange de protéines, de graisses saines et de légumes à faible teneur en glucides et riches en nutriments à chaque repas pour atteindre vos objectifs alimentaires.
Par exemple, vous pouvez manger un steak, 1 à 2 œufs et un avocat entier au petit-déjeuner avant de prendre la route pour la journée. De cette façon, vous n'aurez pas envie de grignoter avant l'heure du déjeuner et de prendre un sac de chips malsaines ou quelque chose comme ça
Étape 4. Buvez du café avec de la crème épaisse et sans sucre pour éviter les envies de glucides
Versez-vous une tasse de café noir dans la cuisine au travail ou commandez-en une dans votre café préféré. N'ajoutez que de la vraie crème épaisse au café et évitez les crèmes artificielles et tous les types de sucre.
