Si vous rencontrez des problèmes digestifs lorsque vous mangez du pain ou des pâtes, cela pourrait être causé par la maladie cœliaque. La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui limite la capacité du corps à digérer le gluten. Le diagnostic de la maladie cœliaque commence par identifier les symptômes associés à la maladie et les différencier d'autres maladies, telles que la sensibilité au gluten. Une fois que vous soupçonnez la maladie et en discutez avec votre médecin, des tests médicaux peuvent être utilisés pour diagnostiquer définitivement la maladie cœliaque. Avec un diagnostic définitif d'un médecin, vous pourrez commencer un traitement et apporter des changements à votre mode de vie qui peuvent réduire vos symptômes et augmenter votre qualité de vie.
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Méthode 1 sur 3: Identifier les symptômes
Étape 1. Connaître les symptômes physiques associés à la maladie cœliaque
Certains des symptômes les plus courants sont les ballonnements, la diarrhée et des douleurs fréquentes dans l'abdomen. D'autres symptômes peuvent également être présents, tels que des crampes musculaires, des douleurs dans les articulations et même des picotements dans les bras et les jambes.
- Des selles inhabituellement nauséabondes et de couleur un peu grisâtre sont un autre signe potentiel de la présence de la maladie cœliaque.
- L'ostéoporose, l'anémie ferriprive et les menstruations manquées (chez les femmes) sont d'autres signes de la maladie cœliaque.
- Les symptômes chez les enfants peuvent inclure des problèmes de développement et de croissance, notamment une puberté retardée, des problèmes dentaires dus au manque de développement de l'émail, un ralentissement de la croissance, un retard de croissance et même l'obésité.
- Ceux-ci peuvent également être les symptômes d'autres problèmes médicaux, vous devez donc consulter un médecin pour déterminer si vos symptômes sont causés par le gluten.
Conseil: Comme c'est le cas pour de nombreux problèmes de santé, les personnes souffrant de la maladie cœliaque peuvent présenter des combinaisons de symptômes très différentes. Ce n'est pas parce que vous n'avez pas tous les symptômes énumérés que vous ne pouvez pas avoir la maladie cœliaque.
Étape 2. Évaluez votre humeur
L'une des manifestations de la maladie cœliaque est la présence d'une grande irritabilité sans raison apparente. Les personnes souffrant de cette maladie sont également plus susceptibles aux accès de dépression et même d'anxiété et d'attaques de panique.
Étape 3. Recherchez l'apparition des symptômes dans l'enfance
La plupart des personnes atteintes de la maladie cœliaque commencent à ressentir les symptômes lorsqu'elles sont enfants. Bien que certaines personnes reçoivent un diagnostic de la maladie à l'âge adulte, c'est moins probable et ces personnes ont généralement présenté des symptômes tout au long de leur vie.
Étape 4. Identifier la différence entre la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten, et un allergie au blé.
Les personnes sensibles au gluten et allergiques au blé présentent bon nombre des mêmes symptômes que les personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais elles n'ont pas les dommages intestinaux et les anticorps que présentent les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Les personnes sensibles au gluten ont tendance à présenter davantage de symptômes non digestifs, tels que des maux de tête, de la buée, des douleurs articulaires et des engourdissements dans les membres. Les personnes allergiques au blé ne peuvent pas digérer correctement le blé, mais peuvent digérer d'autres sources de gluten.
Les dommages intestinaux et les anticorps associés à la maladie cœliaque et non à la sensibilité au gluten ou à une allergie au blé peuvent être identifiés par des analyses de sang
CONSEIL D'EXPERT
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist
Our Expert Agrees:
There are significant differences between a wheat allergy, celiac disease, and gluten intolerance. If you have a wheat allergy, you cannot consume anything with wheat in it, or you might go into anaphylaxis. With celiac disease, small amounts of gluten can give you serious digestive symptoms. With gluten intolerance, you have non-specific symptoms that are less severe than those of celiac disease.
Method 2 of 3: Getting a Medical Diagnosis
Étape 1. Parlez à votre médecin de vos symptômes
Prenez rendez-vous avec votre médecin traitant. Parlez-leur de vos symptômes et passez un examen physique. Ils peuvent procéder à des tests ou ils peuvent vous référer à un spécialiste, comme un gastro-entérologue.
- Votre médecin vous posera probablement des questions sur tout antécédent de maladie cœliaque dans votre famille. En effet, la maladie coeliaque est associée à des gènes spécifiques qui se transmettent de génération en génération.
- Un gastro-entérologue est un médecin spécialisé dans le traitement du système digestif.
Conseil: Si vous pensez être atteint de la maladie cœliaque, demandez aux membres de votre famille s'il existe des antécédents de la maladie dans votre famille. Cela vous aidera, vous et votre médecin, à affiner votre diagnostic.
Étape 2. Faites faire des analyses de sang
Le dépistage de la maladie cœliaque consiste généralement à tester des échantillons de sang pour déterminer si certains anticorps sont présents à des niveaux élevés. Votre médecin prélèvera probablement un échantillon de sang pendant que vous êtes dans son bureau, puis il enverra cet échantillon à un laboratoire pour être testé.
- Les personnes atteintes de la maladie cœliaque constatent souvent que le gluten est reconnu par les défenses naturelles de l'organisme comme étant un envahisseur, ce qui incite à la production supplémentaire d'anticorps pour lutter contre la menace. Si vous souffrez de la maladie cœliaque, vos tests peuvent révéler des anticorps anti-transglutaminase dépendant de l'immunoglobuline A. Dans certains cas, vous pouvez être déficient en Immunoglobuline A (IgA), ce qui peut entraîner un résultat faussement négatif.
- Notez que vous devez suivre un régime complet sans gluten pendant au moins 4 semaines avant de faire analyser votre sang afin que les anticorps qui indiquent la maladie cœliaque soient présents.
- Si les résultats de vos tests sanguins sont positifs pour la maladie cœliaque et que vous avez une éruption cutanée appelée dermatite herpétiforme, cela seul peut suffire pour un diagnostic définitif.
Étape 3. Faites subir une endoscopie en cas de suspicion de maladie cœliaque
Cette procédure particulière peut être utilisée pour prélever une petite partie de l'intestin grêle si vos analyses de sang indiquent que vous pourriez avoir la maladie cœliaque. Le processus consiste à insérer l'endoscope, sous la forme d'un petit tube, dans la gorge et dans le tractus gastro-intestinal. Une fois l'échantillon de tissu prélevé, l'endoscope est retiré et le tissu peut être examiné à la recherche de signes indiquant que la maladie est présente.
- Une endoscopie est une procédure ambulatoire qui nécessite une sédation. Si vous en avez un, vous devrez vous préparer en ne mangeant pas pendant 12 heures à l'avance et en faisant faire la queue pour vous ramener à la maison par la suite.
- Vous devrez vous préparer à une endoscopie en vous abstenant de manger et de boire pendant 12 heures à l'avance, vous devrez donc planifier la procédure à l'avance.
Méthode 3 sur 3: Traiter la maladie cœliaque
Étape 1. Discutez du traitement avec votre médecin
Une fois que vous avez reçu un diagnostic de maladie cœliaque, il est important de commencer un traitement afin de contrôler vos symptômes. Votre médecin peut vous suggérer des médicaments pour traiter certains de vos symptômes et peut vous suggérer des suppléments qui peuvent vous aider à combler vos carences.
- Par exemple, de nombreuses personnes diagnostiquées avec une maladie cœliaque légère doivent prendre du calcium, du folate, du sulfate ferreux ou des multivitamines générales.
- Vous pouvez également être testé pour des carences en vitamines D et B12, en cuivre, en zinc, en acide folique et en fer.
- La maladie cœliaque s'accompagne d'un risque accru d'ostéoporose. Assurez-vous de consommer suffisamment de vitamine D et de calcium et envisagez de passer un examen DEXA pour évaluer la perte de densité osseuse et l'ostéoporose.
- Assurez-vous d'être à jour de tous vos vaccins, y compris le vaccin contre la pneumonie.
Étape 2. Adoptez un régime sans gluten
En plus des médicaments, les symptômes de la maladie cœliaque peuvent également être considérablement réduits en modifiant votre alimentation. Minimiser ou éliminer le gluten de l'alimentation peut apporter un grand soulagement. Un régime sans gluten vous oblige à supprimer tout ce qui contient du blé, du seigle ou de l'orge.
- De nombreux aliments courants contiennent une certaine quantité de gluten. Vous devrez éviter bien plus que du pain. Par exemple, les produits tels que les soupes, les sauces et les crèmes glacées contiennent souvent une certaine quantité de gluten et doivent être évités. Le gluten est également utilisé dans certains médicaments et produits cosmétiques, notamment le baume à lèvres.
- Puisque vous allez supprimer le gluten, augmentez votre apport en fibres provenant d'autres aliments ou suppléments pour prévenir la constipation.
- Les céréales que vous pouvez manger comprennent le riz, le millet, le sarrasin, le quinoa, l'avoine et le maïs.
- Certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent présenter une éruption cutanée appelée dermatite herpétiforme. Malheureusement, cela peut prendre jusqu'à un an pour se résoudre complètement même après avoir commencé un régime sans gluten.
Étape 3. Discutez de votre alimentation avec un diététicien
Lorsque vous vous adaptez à la vie avec la maladie cœliaque, il peut être très utile de parler à un diététicien. Les diététiciens peuvent vous aider à déterminer ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger. Ils vous aideront à créer un régime alimentaire qui permettra d'éviter les aliments qui aggravent la maladie tout en incluant des aliments qui fournissent une quantité équitable de nutriments chaque jour.
- Ils peuvent également être une excellente ressource pour de nouvelles recettes ou des idées sur la façon d'adapter vos recettes préférées à votre condition.
- Bien qu'il s'agisse d'une maladie grave, la maladie cœliaque peut souvent être contrôlée par un régime strict.
Étape 4. Rejoignez un groupe de soutien, si vous le souhaitez
Rejoindre un groupe de soutien avec d'autres personnes atteintes de la maladie cœliaque peut être une formidable source d'informations et de conseils pour vous adapter à votre nouveau régime alimentaire. Le sentiment de camaraderie et le soutien que vous pouvez obtenir de ces groupes peuvent vous aider à surmonter la tristesse ou la dépression que vous ressentez à propos de votre diagnostic.
- Vous pouvez également faire une recherche en ligne pour les groupes de votre région. Recherchez simplement les mots « groupe de soutien pour la maladie cœliaque » et le nom de votre région.
- Il existe également de nombreux groupes de soutien en ligne qui incluent des personnes de partout. Prenez contact avec ces groupes via les sites Web des organisations nationales de lutte contre la maladie cœliaque, telles que Beyond Celiac.
Conseil: si vous avez un médecin qui s'occupe de nombreux patients atteints de la maladie cœliaque, demandez-leur s'ils connaissent des groupes de soutien dans votre région.
