La plupart des gens ont soif de malbouffe, comme des chips salées, des biscuits sucrés et de la crème glacée crémeuse. Par conséquent, lorsque vous essayez de mener une vie saine, il est naturel de vouloir remplacer ces envies par un désir d'aliments plus sains et riches en nutriments. Cependant, il peut être difficile dès le début de passer à une alimentation plus saine. Il existe des moyens de rendre les aliments sains plus attrayants et d'ajuster votre mentalité. Cela facilitera le maintien d'une alimentation saine sur le long terme.
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Partie 1 sur 3: Rendre les aliments plus attrayants
Étape 1. Utilisez d'abord les trempettes et les vinaigrettes
Si vous n'aimez pas le goût des fruits et légumes sains, n'essayez pas de vous lancer d'un seul coup dans une alimentation saine. Les changements graduels au fil du temps sont essentiels pour éventuellement développer un goût pour les bonnes choses. Lorsque vous commencez à manger des fruits et des légumes, utilisez des trempettes et des vinaigrettes.
- Vous pouvez, par exemple, tremper des fruits dans des yaourts sains ou des trempettes aux fruits à base de yaourt. Vous pouvez essayer de tremper les légumes dans des vinaigrettes faibles en gras.
- Vous pouvez également tremper les légumes dans du beurre d'amande cru, qui est une bonne source de protéines, ainsi que des trempettes comme le houmous.
Étape 2. Ajoutez une petite quantité de sucre aux légumes
Il n'y a rien de mal à sucrer légèrement les légumes au fur et à mesure que vous les mangez. Une petite quantité de sucre est acceptable lorsque vous l'utilisez pour passer à une alimentation saine. Essayez de tremper le brocoli et le chou-fleur dans un mélange sucre/eau. Cela adoucira légèrement les légumes, ce qui les rendra plus faciles à manger si vous n'êtes pas habitué au goût.
Votre mélange ne doit pas contenir plus de 20 % de sucre. Saturer vos aliments avec trop de sucre n'aidera pas vos papilles à s'adapter
Étape 3. Donnez à la nourriture une apparence raffinée
En fait, vous pouvez tromper votre cerveau pour qu'il veuille manger quelque chose. Les gens sont plus susceptibles d'opter pour un aliment qui semble présentable. Utilisez vos plus belles assiettes et placez vos aliments de manière décorative sur l'assiette. Par exemple, séparez vos viandes, fruits et légumes et ajoutez une sorte de garniture, comme du persil.
Les assiettes colorées peuvent sembler plus attrayantes, et il est recommandé d'avoir au moins sept couleurs différentes de nourriture dans votre assiette. Essayez d'incorporer autant de couleurs que possible lors de l'assemblage de vos fruits et légumes
Étape 4. Évitez les odeurs désagréables
La façon dont quelque chose sent peut avoir un impact important sur le fait qu'il soit ou non attrayant de manger. Vos papilles gustatives ne peuvent pas toujours se séparer de votre odorat, donc si quelque chose sent mauvais, vous n'aimerez peut-être pas le goût. Les légumes crucifères, comme le brocoli et les choux de Bruxelles, ont tendance à dégager une forte odeur qui rebute les gens. Faites cuire ces légumes à la vapeur ou rôtis pour libérer leur parfum, puis mangez-les en dehors de la cuisine.
Vous pouvez également essayer d'associer des aliments malodorants à des odeurs fortes que vous aimez. Si vous aimez l'odeur du bacon, qui peut être envahissante, ajoutez du brocoli haché à votre bacon et vos œufs du matin
Étape 5. Essayez les épices et les herbes
Parcourez votre étagère à épices ou jetez un œil aux épices à l'épicerie - il existe une énorme variété d'épices et d'herbes que vous pouvez expérimenter pour rehausser les saveurs des aliments sains. Essayez de saupoudrer de basilic ou d'origan sur le brocoli, ou ajoutez du thym aux carottes rôties. Gardez des épices comme le gingembre, l'origan, les flocons de piment rouge et le thym à portée de main pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux aliments sains.
Étape 6. Modifiez la texture
Parfois, les gens n'aiment pas les aliments en raison de leur texture. Les choses qui ont plus de texture sont plus difficiles à manger, ce qui peut vous rebuter. Essayez de servir vos fruits et légumes dans un smoothie ou d'ajouter des noix à une salade pour lui donner plus de croquant.
Partie 2 sur 3: Changer vos habitudes alimentaires
Étape 1. Ne mangez que lorsque vous avez faim
Manger quand vous avez faim change votre façon de penser et de ressentir la nourriture. Si vous avez tendance à manger sans réfléchir, vous grignotez peut-être par ennui. Cela peut entraîner une consommation excessive d'aliments dont vous n'avez pas vraiment besoin tout en ignorant les options plus saines. Attendez que votre corps ait faim et remplissez votre cuisine d'options saines.
Si vous avez très faim et que vous n'avez que des fruits et des légumes, vous opterez pour les bâtonnets de carottes même s'ils ne sont pas vos préférés. Avoir faim en présence d'aliments sains vous encourage à en manger
Étape 2. Payez plus pour des aliments sains
Les gens ont tendance à manger moins de nourriture pour laquelle ils ont payé le prix fort. Que ce soit exact ou non, les gens ont tendance à supposer qu'un aliment plus cher est de meilleure qualité. Essayez d'inciter votre cerveau à avoir envie d'aliments sains en payant un petit supplément pour cela. Par exemple, faites vos courses chez Whole Foods plutôt que dans votre supermarché habituel.
Étape 3. Réduisez progressivement les sucreries
Il vaut mieux ajuster son alimentation lentement que de la changer complètement du jour au lendemain. Les humains sont câblés pour avoir envie de sucre, donc laisser tomber le sucre trop rapidement peut provoquer des envies intenses. La plupart des produits sucrés malsains sont trop riches en sucre pour être attrayants une fois que vous en perdez le goût, alors essayez de remplacer les aliments sucrés au fil du temps.
- Par exemple, si vous êtes un buveur de soda, essayez de passer à l'eau de Seltz aromatisée. Remplacez une canette de soda par jour par une canette de Seltz et augmentez progressivement la quantité.
- Au lieu de biscuits et de gâteaux, optez pour des pains légèrement sucrés.
- Remplacez les bonbons par des choses comme des fruits secs et des raisins secs.
Étape 4. Mangez en pleine conscience
Manger trop vite peut vous donner envie de plus de nourriture, ce qui peut entraîner une collation malsaine en fin de soirée après un bon dîner. Essayez d'être attentif lorsque vous mangez. Éteignez la télévision et mangez à table.
- Mâchez lentement et faites attention à la texture et au goût de vos aliments.
- Posez votre fourchette entre les bouchées.
- Si vous ralentissez le rythme de votre alimentation, vous pourriez être rassasié plus rapidement. Cela réduira les fringales malsaines.
Partie 3 sur 3: S'engager pour une alimentation saine
Étape 1. Gardez les mauvais aliments hors de la cuisine
Si vous avez de la malbouffe dans la cuisine, vous êtes plus susceptible d'en manger. Une alimentation saine à long terme est ce qui entraînera votre cerveau à avoir envie d'aliments sains, alors engagez-vous à garder la malbouffe hors de portée. Si vous n'avez pas de vers gommeux à grignoter, vous aurez plus de chances d'acheter des pommes tranchées à la place.
Si vous aimez les petites gâteries de temps en temps, gardez les collations malsaines en hauteur dans les armoires afin qu'elles soient plus difficiles à atteindre. Vous pouvez également congeler des choses comme le chocolat et les produits de boulangerie, vous devez donc attendre qu'ils décongèlent avant de les manger. Lorsque les aliments ne sont pas à portée de main, vous êtes moins susceptible de les grignoter sans réfléchir
Étape 2. Évitez les sorties sociales où vous serez tenté
Sortir conduit parfois à manger de la mauvaise nourriture. Si vous travaillez toujours à créer un goût pour les aliments sains, essayez de rester à l'écart des réunions qui impliquent de manger.
- Vous pouvez avoir une excuse pour courir certaines nuits. Par exemple, essayez de vous joindre à un cours de spinning le vendredi soir afin de pouvoir sauter la soirée bowling, où vous mangez normalement des frites et buvez de la bière.
- Vous pouvez également suggérer des sorties sociales sans nourriture. Par exemple, tout le monde peut faire de la randonnée ensemble.
Étape 3. Arrêtez de penser en termes de restriction
La façon dont vous pensez à la nourriture affecte vos habitudes alimentaires. Si vous pensez constamment à des choses comme « Je ne mérite pas ça » ou « Je ne peux pas avoir ça », vous vous créez plus de stress. Cela peut conduire à manger du stress. Au lieu de cela, pensez: « Je peux manger ce que je veux, mais je choisis d'éviter les aliments malsains.
Étape 4. Réduisez le stress dans votre vie
Le stress peut être une cause majeure d'habitudes alimentaires. Si vous êtes sujet à une alimentation liée au stress, prenez des mesures pour réduire le stress. Adoptez des passe-temps qui vous calment. Réservez 30 minutes chaque jour pour vous détendre. Démarrez une routine d'entraînement qui vous aide à vous détendre.
