La baie d'açai est un antioxydant qui a des avantages discutables pour la perte de poids. Certains pensent qu'il réduit l'appétit et augmente l'énergie, ce qui le rend attrayant pour ceux qui n'ont pas réussi à perdre du poids simplement en suivant un régime et de l'exercice. Cela dit, il n'y a actuellement aucune preuve scientifique que les baies ont une perte de poids spécifique ou des avantages pour la santé. De nombreuses sources d'informations sur l'açai et ses bienfaits pour la santé sont trompeuses et peu fiables. Acai n'a pas été montré pour favoriser la perte de poids.
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Partie 1 sur 2: Utiliser différentes formes d'açai
Étape 1. Recherchez l'açai sous de nombreuses formes différentes
Parce qu'il y a beaucoup d'excitation autour de l'açai, il y a beaucoup de façons différentes de l'obtenir. Expérimentez avec différentes marques et types d'açai pour découvrir celui qui vous convient le mieux.
- L'açai frais est idéal si vous pouvez l'obtenir. C'est peut-être rare, mais c'est le meilleur moyen de s'assurer que l'açai que vous mangez est de qualité supérieure.
- L'açai séché ou congelé fonctionne bien lorsqu'il est difficile de trouver des baies d'açai fraîches. Ces formes d'açai dureront plus longtemps que les baies d'açai fraîches.
- Les jus ou les concentrés peuvent être plus faciles à consommer en déplacement. Cependant, ceux-ci peuvent être coûteux et il est difficile de déterminer la quantité d'açai que vous obtenez.
- Les formes d'açai en poudre ou en comprimés ont une longue durée de conservation. Ils rendent également la prise d'açai très facile. Cependant, comme ces produits ne sont pas évalués par la FDA, il est difficile de dire exactement ce que vous obtenez. Recherchez sur l'étiquette un vérificateur tiers tel que la pharmacopée des États-Unis (USP).
Étape 2. Ajoutez des baies d'açai aux desserts faibles en gras, comme le yogourt glacé
Faire du yogourt glacé est un moyen simple de satisfaire votre dent sucrée et d'obtenir en même temps les bienfaits de la baie d'açai. Cela prend un certain temps à congeler et nécessite une sorbetière, mais cela vaut la peine d'attendre. Remplacez votre crème glacée par un dessert d'açai plus sain.
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Rassemblez vos ingrédients
- 1 tasse d'arilles de grenade surgelés ou frais
- 7 onces de purée d'açai, fraîche ou congelée
- 1/2 tasse de miel
- 32 onces de yaourt grec
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ tasse de jus de citron vert.
- Mélanger les arilles de grenade surgelés avec la purée d'açai, le miel, la vanille et le jus de citron vert.
- Égoutter le liquide du mélange de fruits et de miel directement dans le yaourt et réserver.
- Fouetter le mélange yaourt/liquide jusqu'à consistance lisse.
- Versez la base de yaourt dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant.
- Dans les deux dernières minutes de mélange, versez le mélange acai-grenade.
- Congeler un peu pour permettre au yaourt glacé de se solidifier.
Étape 3. Mélangez les baies d'açai dans des collations saines pour les sucrer
Égayez les aliments comme le granola, les céréales, les flocons d'avoine, les salades et le yogourt nature en utilisant de l'açai. Il existe de nombreux aliments auxquels vous pouvez simplement ajouter des baies d'açai fraîches. Comme ils n'ont pas besoin d'être cuits, vous pouvez combiner généreusement l'açai frais avec de nombreuses choses que vous mangez déjà.
- Préparez une salade d'été avec des épinards, des oignons rouges, des noix de cajou et des baies d'açai.
- Préparez un parfait au yogourt en superposant du granola, des baies d'açai et du yogourt dans une tasse.
- Jetez de l'açai dans votre gruau pendant qu'il cuit.
- Mélanger les baies d'açai dans du yogourt grec, puis congeler pour une délicieuse collation.
Étape 4. Préparez un bol de petit-déjeuner aux baies d'açai
Les bols de petit-déjeuner aux baies d'açai, qui sont essentiellement un smoothie dans un bol, sont un moyen populaire de consommer de l'açai. Faire des bols d'açai est un moyen facile d'obtenir un repas nutritif, satisfaisant et rempli d'açai. Bien qu'il existe de nombreuses variantes du bol d'açai, soulignant la polyvalence de cette recette, il existe quelques principes de base pour en produire un.
- Variez les types d'aliments crus que vous incluez. Essayez les épinards, les noix et la banane pour n'en nommer que quelques-uns. Ajoutez un peu de compote de pommes et du chia ou du lin.
- Mélangez vos ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse. Cela donne au plat une consistance uniforme, une qualité cruciale du bol du petit-déjeuner à l'açai.
- Épaissir avec du chia ou de la glace jusqu'à la consistance désirée. Cela vous aidera à vous sentir plus rassasié et à perdre du poids.
Étape 5. Ajoutez des baies d'açai fraîches à diverses recettes
Pendant que vous vous concentrez sur la perte de poids, essayez de voir la baie d'açai comme n'importe quelle autre baie. La saveur de nombreux aliments, des muffins, des pains et des tartes au poulet, à la dinde et au poisson, peut être améliorée ou améliorée avec l'ajout de cette baie.
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Rassemblez vos ingrédients:
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- 1/3 tasse de cognac ou de brandy
- 1/3 tasse de jus de pamplemousse
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de baies d'açai
- 2 1/4 tasses de baies d'açai fraîches ou surgelées, décongelées
- 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
- 4 poitrines de poulet, sans peau
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Remuer la cassonade jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve, environ 5 minutes
- Mélanger le Cognac, le jus de pamplemousse et le vinaigre et porter à ébullition en remuant. Ajouter 1 1/4 tasse de baies et de bouillon et faire bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant de temps en temps, pendant environ 25 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
- Préchauffer le four à 175 °F (79,4 °C). Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Faire revenir le poulet, côté peau vers le bas, quelques minutes de chaque côté. Ensuite, placez le poulet dans un plat allant au four graissé.
- Verser la sauce encore frémissante sur le poulet et ajouter les baies restantes.
- Cuire au four, couvert, pendant deux heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit chauffé à 175 °F (79,4 °C) au centre. Pour une cuisson plus rapide, chauffez le four à 400 °F (204,4 °C) et faites cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique que la viande a été chauffée à 175 °F (79,4 °C).
- Verser la sauce dans les assiettes. Trancher le poulet et placer sur la sauce. Garnir de baies supplémentaires.
Étape 6. Buvez des baies d'açai
En utilisant une poudre, du jus d'açai ou un concentré liquide, vous pouvez très facilement prendre de l'açai tout le temps. Faire votre propre boisson avec est une méthode rentable d'utiliser ce produit de perte de poids, bien que les boissons prêtes à l'emploi soient plus pratiques.
- Trouvez du jus contenant des extraits de baies d'açai ou d'açai comme l'un de ses principaux ingrédients.
- Mélangez la poudre dans un smoothie, avec du yogourt glacé, du lait ou du lait de soja et tout autre fruit que vous désirez.
- Achetez des jus ou des smoothies prêts à l'emploi dans les magasins d'aliments naturels, les sites Web ou les gymnases.
Étape 7. Trouvez des baies d'açai dans des capsules de suppléments à base de plantes
C'est généralement la forme la plus facile à trouver. Il peut également être la forme la moins chère de baies d'açai. Les capsules vous permettront de consommer de plus grandes quantités d'açai, sans ajouter beaucoup de calories supplémentaires. Cependant, comme de nombreux suppléments à base de plantes ne sont pas évalués par la FDA, il peut être difficile de savoir exactement ce que vous prenez.
- C'est la méthode de choix pour ceux qui ont besoin de fortes doses d'açai.
- Les capsules peuvent être achetées en ligne ou dans les magasins d'aliments naturels.
- Prendre une dose quotidienne comme recommandé sur l'emballage par le fabricant.
- Si vous n'aimez pas avaler les gélules, recherchez les comprimés à croquer ou ceux qui se dissolvent dans la bouche.
Partie 2 sur 2: Comprendre les faits
Étape 1. Sachez qu'il est possible d'être allergique à l'açai
Les personnes allergiques au pollen ou allergiques au palmier doivent se méfier de l'açai. La gravité de ces réactions peut varier. Si vous commencez à ressentir des effets anormaux ou indésirables après avoir pris de l'açai, consultez votre médecin.
Étape 2. Sachez pourquoi l'açai est censé avoir un impact sur la perte de poids
Les théories du contrôle du poids sur l'açai reposent sur l'idée que de puissants antioxydants, tels que ceux trouvés dans les baies d'açai, aident à promouvoir la fonction métabolique. Il est postulé que cela peut à son tour aider à favoriser la perte de poids.
- Les antioxydants contenus dans l'açai sont reconnus pour favoriser le contrôle du poids en aidant les processus métaboliques. Les anthocyanes sont considérées comme le principal composant antioxydant de l'açai, mais elles se trouvent dans une grande variété de baies et d'autres fruits et légumes. Ils peuvent être extraits de toutes ces sources, les mêmes que l'açai.
- Les graisses monoinsaturées présentes dans l'açai, comme l'avocat et les olives, sont censées contrôler l'appétit. Cependant, il faudrait consommer tellement d'açai pour obtenir ces avantages que l'apport calorique entraverait probablement la perte de poids, et le régime serait extrêmement coûteux dans de nombreux cas.
Étape 3. Examinez les recherches sur l'açai et la perte de poids
Parce qu'il n'y a pas beaucoup de science soutenant l'impact de l'açai sur la perte de poids, la science qui existe n'est pas concluante. Cependant, il existe deux études qui ont spécifiquement étudié l'açai en ce qui concerne la graisse corporelle et la perte de poids, concluant que l'açai peut en fait amener les gens à prendre plus de graisse.
- Dans une étude comparant l'efficacité d'un certain nombre de baies sur la perte de poids chez la souris, certaines baies ont en fait eu un impact mesurable sur la perte de poids. Cependant, les baies d'açai n'étaient pas seulement inefficaces, elles provoquaient une accumulation de tissu adipeux dans certaines parties du corps.
- Dans une autre étude, la consommation d'açai chez l'homme s'est avérée positivement corrélée avec une augmentation de la graisse viscérale. Lorsqu'une perte de poids mineure a été observée chez des individus ayant un niveau de masse corporelle malsain, l'effet placebo ne peut être exclu.
Étape 4. Faites attention aux avis du gouvernement sur l'açai
La Federal Trade Commission, ou FTC, a publié un avertissement aux consommateurs sur la nature abusive des informations trompeuses concernant les bienfaits pour la santé signalés dans la commercialisation des produits d'açai. Portez une attention particulière aux sources d'information que vous lisez concernant l'açai. Spécifiquement:
- Allégations fausses ou non étayées selon lesquelles l'utilisation des produits à base d'açai entraînerait une perte de poids rapide et substantielle, allant jusqu'à 25 livres en quatre semaines.
- Les sites d'information, où les reportages, les journalistes qui ont effectué des tests indépendants des produits et les commentaires après les histoires représentaient les points de vue des consommateurs indépendants sont fabriqués.
- Défaut de divulguer de manière adéquate que le contenu des sites de fausses informations a été rédigé par des commerçants affiliés.
- Le défaut de divulguer de manière adéquate que les consommateurs qui s'inscrivent pour recevoir une offre d'essai des produits annoncés mais qui ne retournent pas les produits et annulent rapidement seront facturés pour les produits, et seront expédiés plus de produits et facturés sur une base récurrente.
