Manger des aliments contaminés par des bactéries, comme la salmonelle ou E. coli, ou par un virus, comme le norovirus, provoque une intoxication alimentaire. Les symptômes, qui comprennent des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des crampes d'estomac douloureuses, commencent généralement dans un à deux jours après la consommation des aliments contaminés, bien qu'ils puissent apparaître dès quelques heures ou plusieurs semaines après la consommation. La plupart des cas d'intoxication alimentaire ne sont pas graves et vous vous rétablirez dans les 48 heures. En attendant, il existe des remèdes et des traitements simples que vous pouvez essayer à la maison pour soulager la douleur dans votre abdomen.
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Méthode 1 sur 3: Modifier votre alimentation
Étape 1. Buvez au moins 68 oz (2 litres) d'eau ou de liquides riches en électrolytes par jour
Restez hydraté en cas d'intoxication alimentaire, pour éviter les nausées et prévenir la déshydratation, qui peut être dangereuse. Vous saurez que vous buvez suffisamment de liquide si vous urinez normalement et que votre urine est claire ou jaune pâle. Vous êtes déshydraté si votre urine est de couleur foncée, ou si vous urinez moins souvent que d'habitude, ou pas du tout.
- Lorsque vous avez une intoxication alimentaire, essayez de boire environ 7 onces (200 ml) de liquide après chaque épisode de diarrhée, en plus de votre consommation quotidienne de 68 oz (2 litres). Vous aurez besoin de boire encore plus que cela si vous êtes déshydraté.
- Si vous avez du mal à boire de grandes quantités de liquide, essayez de prendre de petites gorgées d'eau ou de sucer des morceaux de glace.
- Les boissons pour sportifs sont riches en électrolytes et peuvent vous aider à rester hydraté. Essayez d'en boire environ 60 à 119 ml (2 à 4 onces) toutes les demi-heures à une heure. Assurez-vous d'éviter les boissons pour sportifs riches en sucre, car elles peuvent aggraver la diarrhée.
- Le jus de fruits et l'eau de coco peuvent reconstituer les glucides perdus et soulager la fatigue.
- Vous pouvez préparer votre propre boisson de réhydratation en mélangeant 6 cuillères à café (24 g) de sucre, ½ cuillère à café (2,8 g) de sel et 1 pinte (0,95 L) d'eau.
Étape 2. Laissez votre estomac se calmer avant de manger pour ne pas avoir la nausée
Ne mangez pas pendant quelques heures pour vous donner une chance de vous remettre du pire de l'intoxication alimentaire. Évitez les aliments solides jusqu'à la fin des épisodes de vomissements et de diarrhée.
Étape 3. Essayez de manger des aliments fades, comme des bananes et du riz, une fois que vous vous en sentez capable
Ces aliments remplacent les nutriments perdus et sont faibles en fibres, ce qui rend vos selles plus fermes. Arrêtez de manger si vous vous sentez nauséeux. Les bons choix alimentaires comprennent:
- Craquelins salés
- bananes
- riz
- gruau
- bouillon de poulet
- légumes bouillis
- pain grillé nature.
Étape 4. Évitez les aliments et les boissons qui sont durs pour l'estomac, comme la caféine
Ne buvez pas d'alcool ou de boissons gazeuses. Éloignez-vous des aliments épicés et gras. Toutes ces choses pourraient aggraver votre estomac. Évitez les aliments difficiles à digérer, notamment:
- Ceux qui sont riches en fibres, comme les haricots, les lentilles et le son
- produits laitiers, en particulier le lait et les fromages
- aliments à haute teneur en sucre, comme les biscuits et les gâteaux.
Méthode 2 sur 3: Soulager votre corps
Étape 1. Mangez du gingembre, qui peut guérir les maux d'estomac
Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et des études ont montré qu'il peut être efficace dans le traitement des maux d'estomac. Prenez un chewing-gum ou un supplément de gingembre, que vous pouvez acheter dans votre pharmacie locale ou dans un magasin d'aliments naturels. Suivez les instructions sur l'étiquette du produit pour le dosage correct. Vous pouvez également essayer de préparer un thé au gingembre à la maison:
- Lavez et frottez une racine de gingembre, puis épluchez-la. Tranchez-le finement.
- Remplissez une casserole avec 2 tasses (470 ml) d'eau, ajoutez 4 à 6 tranches de gingembre cru et faites bouillir pendant 10 à 20 minutes, selon la force du thé que vous préférez.
- Retirez du feu et ajoutez une goutte de miel au goût si vous voulez que votre thé soit plus sucré. Buvez-le chaud.
Étape 2. Buvez du thé à la camomille, ce qui pourrait réduire la douleur des crampes d'estomac
La camomille a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent détendre les muscles de votre estomac. Vous pouvez trouver du thé à la camomille préemballé à l'épicerie locale. Visez au moins une tasse par jour, même s'il est prudent d'en prendre quelques-unes, peut-être 3 à 5, chaque jour.
- Évitez le thé à la camomille si vous prenez des médicaments anticoagulants, tels que la warfarine, car la camomille contient des composés naturels anticoagulants qui pourraient amplifier les effets du médicament.
- Si vous êtes allergique à d'autres plantes de la famille des marguerites, vous pourriez également être allergique à la camomille.
Étape 3. Prenez des capsules de menthe poivrée pour aider à soulager la douleur
Les capsules d'huile de menthe poivrée peuvent aider à détendre votre côlon et éventuellement à réduire les spasmes et la douleur. Achetez un paquet de capsules d'huile de menthe poivrée dans un magasin d'aliments naturels ou dans la section des suppléments de votre pharmacie locale. Prenez 1 à 2 capsules par jour pendant que vous ressentez des crampes d'estomac.
Étape 4. Appliquez de la chaleur sur votre estomac pendant environ 20 minutes pour réduire les crampes
Vous pouvez le faire plusieurs fois par jour. Utilisez un coussin chauffant ou une bouillotte. La chaleur vous distraira de vos crampes car elle détendra vos muscles abdominaux.
- Si vous n'avez pas de coussin chauffant à la maison et que vous êtes trop malade pour en acheter un, essayez d'en fabriquer un.
- Mouillez deux essuie-mains et essorez l'excès d'eau pour qu'ils soient humides et non détrempés.
- Placez une serviette dans un sac ziplock. Cuire le sac au micro-ondes à feu vif pendant 2 minutes, en le laissant ouvert.
- Sortez le sac chaud du micro-ondes, fermez-le et enroulez l'autre serviette humide autour. Appliquez le coussin chauffant maison sur votre ventre.
Étape 5. Reposez-vous suffisamment pour que votre corps puisse récupérer et guérir
Il est important de se détendre en cas d'intoxication alimentaire. Évitez toute activité intense. Essayez de faire la sieste aussi souvent que possible, car cela aidera votre corps à récupérer et vous distraira de votre douleur.
Restez à la maison pour ne pas travailler ou aller à l'école jusqu'à ce qu'au moins 48 heures se soient écoulées depuis votre dernier épisode de diarrhée ou de vomissements
Méthode 3 sur 3: Essayer la médecine
Étape 1. Prenez une solution de réhydratation orale si vous êtes vulnérable à la déshydratation
Achetez un sachet de solution de réhydratation orale dans votre pharmacie locale. Dissolvez le sachet dans de l'eau et buvez-le pour remplacer le sel, le glucose et les autres minéraux que votre corps perd lorsqu'il est déshydraté. Suivez les instructions sur votre emballage ou consultez votre pharmacien au sujet des dosages appropriés.
- Les personnes âgées et les personnes souffrant de problèmes cardiaques préexistants sont particulièrement vulnérables à la déshydratation.
- Consultez votre médecin ou votre pharmacien avant de prendre une solution de réhydratation orale si vous souffrez d'une maladie rénale.
- Si votre enfant souffre d'une intoxication alimentaire, demandez à son médecin si vous devez lui administrer un liquide de réhydratation orale, tel que Pedialyte ou Enfalyte. Ceux-ci sont disponibles dans votre pharmacie locale. Si votre enfant hésite à les boire, vous pouvez les administrer avec une seringue.
Étape 2. Essayez un analgésique en vente libre pour soulager les crampes d'estomac
L'acétaminophène (paracétamol) ou l'ibuprofène peuvent réduire la sensation de crampes d'estomac et faire baisser la fièvre que vous pourriez ressentir. Suivez les instructions sur l'emballage pour le dosage correct.
Ne prenez pas d'ibuprofène si vous êtes enceinte
Étape 3. Évitez de prendre des médicaments contre la diarrhée, afin que votre corps puisse se purger naturellement
Les vomissements et la diarrhée sont la façon dont votre corps nettoie et purge naturellement le tube digestif des bactéries nocives que vous avez ingérées. En plus d'interférer avec le remède naturel contre les intoxications alimentaires de votre corps, ces médicaments peuvent masquer la gravité de votre maladie et retarder la recherche d'un traitement spécialisé, si nécessaire.
N'utilisez aucun médicament anti-diarrhéique si vous souffrez d'une maladie causée par des toxines, comme E. Coli ou Clostridium Difficile
Étape 4. Consultez un médecin si vos symptômes sont très graves ou si vous êtes vulnérable
Consultez immédiatement un médecin si vos symptômes durent plus de quelques jours, si vous ne pouvez pas retenir vos liquides en raison de vomissements répétés ou si vous présentez des symptômes de déshydratation grave, notamment une confusion, un rythme cardiaque rapide, des yeux enfoncés ou un manque d'urine. Si vous souffrez d'une intoxication alimentaire et que vous êtes enceinte, si vous souffrez d'une maladie sous-jacente à long terme ou si votre système immunitaire est affaibli, ou si vous avez plus de 60 ans, consultez un médecin.
- Votre médecin testera un échantillon de selles pour déterminer la cause de l'intoxication alimentaire. S'il s'agit d'une bactérie, des antibiotiques pourraient vous être prescrits. Cependant, il n'existe aucun médicament que vous puissiez prendre pour traiter une intoxication alimentaire virale.
- Votre médecin peut vous prescrire des antiémétiques si vos vomissements sont sévères.
- Si vous êtes gravement déshydraté, vous pourriez être admis à l'hôpital pendant quelques jours pour être surveillé et recevoir des liquides par voie intraveineuse.
- Si vos symptômes sont très graves, rendez-vous à l'hôpital le plus proche ou appelez le 911. Si vous n'êtes pas sûr de devoir vous rendre à l'hôpital, appelez la ligne d'assistance antipoison au 800-222-1222 pour obtenir des conseils.
