La farine d'avoine, qui est essentiellement de l'avoine bouillie dans de l'eau, est riche en fibres solubles et vous permet de rester énergique et rassasié. Le régime à l'avoine a été développé à l'origine comme traitement diététique possible du diabète en 1903, mais le régime à l'avoine peut également servir de méthode de contrôle de l'appétit, car il a été démontré que la farine d'avoine augmentait vos hormones de contrôle de l'appétit. Si vous essayez de perdre du poids ou de créer un régime adapté au diabète, des repas structurés autour de la farine d'avoine, combinés au maintien d'un mode de vie sain grâce à l'exercice et à des habitudes saines, peuvent être une option viable pour vous.
Pas
Partie 1 sur 3: Comprendre les avantages du régime à l'avoine
Étape 1. Soyez conscient du fonctionnement du régime à base d'avoine
Le régime à l'avoine a été développé à l'origine par le Dr Carl von Noorden comme un moyen de traiter certains cas de diabète. Dans la version du régime de von Noodren, le patient consomme 250 grammes de flocons d'avoine, 250 à 300 grammes de beurre et 100 grammes d'albumine végétale, qui est une protéine dérivée de plantes, ou six à huit blancs d'œufs. Le patient fait cuire les flocons d'avoine avec de l'eau pendant deux heures, puis incorpore le beurre et les blancs d'œufs lorsque les flocons d'avoine sont cuits. Ce régime est suivi pendant une à deux semaines, puis le patient est autorisé à reprendre progressivement son alimentation normale.
- N'oubliez pas que ce régime a été développé en 1903 - il y a plus d'un siècle. Nous en savons beaucoup plus sur la nutrition et le diabète maintenant, et suivre ce régime pourrait être très dangereux pour votre santé et favoriser une alimentation désordonnée.
- Le régime alimentaire moderne à l'avoine se compose de trois phases, au cours desquelles vous commencez avec de la farine d'avoine nature dans du lait écrémé pendant une semaine. Dans la deuxième phase, vous pouvez ajouter des fruits à la farine d'avoine le matin et des légumes à la farine d'avoine l'après-midi. Dans la troisième et dernière phase, vous pouvez progressivement revenir à votre alimentation normale.
-
La première phase de ce régime est considérée comme extrême et n'est pas recommandée.
Si vous souhaitez utiliser le régime à base d'avoine pour perdre du poids, vous devez vous assurer que vous prenez d'autres repas sains en plus de la farine d'avoine et que vous maintenez un mode de vie sain. Cela garantira que votre corps récolte les avantages de la farine d'avoine et ne vous exposera pas à d'autres problèmes de santé pendant le régime à la farine d'avoine.
Étape 2. Parlez d'abord à votre médecin
Bien que la farine d'avoine soit connue comme une option alimentaire saine, elle doit être consommée avec modération, comme toute autre chose. Le régime à l'avoine est un régime extrêmement restrictif, très pauvre en calories et ne fournit pas tous les nutriments dont vous avez besoin à partir d'autres aliments. Si vous êtes intéressé par ce régime, vous devez d'abord en parler avec votre médecin ou un diététicien professionnel. Cela garantira que votre corps récolte les avantages de la farine d'avoine et ne vous exposera pas à d'autres problèmes de santé pendant le régime à la farine d'avoine.
Gardez à l'esprit qu'un régime restrictif comme le régime à l'avoine n'est pas durable pour une perte de poids à long terme. Dès que vous recommencerez à manger comme avant, vous reprendrez du poids
Étape 3. Comprenez les avantages pour la santé de la farine d'avoine
Le régime à base d'avoine est structuré autour des bienfaits connus de la farine d'avoine pour la santé, notamment:
- Abaisser le taux de cholestérol
- Niveaux de pression artérielle réduits
- Stimuler votre système immunitaire pour combattre les bactéries, les champignons, les virus et les parasites
- Aider votre corps à éliminer les déchets
- Un risque réduit de diabète de type 2
- Une sensibilité améliorée à l'insuline
- Une augmentation des hormones de contrôle de l'appétit
Partie 2 sur 3: Ajouter de la farine d'avoine à votre alimentation
Étape 1. Équilibrez votre consommation de flocons d'avoine avec d'autres repas sains
Un régime composé uniquement de flocons d'avoine (même avec quelques fruits et légumes ajoutés) n'est pas considéré comme un régime sain, sûr ou durable et vous devrez également manger d'autres repas sains.
Pour vous assurer que votre corps reçoit suffisamment de nutriments, envisagez de manger des flocons d'avoine avec des fruits le matin, puis prenez un déjeuner sain composé d'une protéine (d'origine animale, comme le poulet ou le poisson, ou d'origine végétale, comme le tofu), une céréale (quinoa, riz brun) et les légumes verts feuillus. Vous pourriez ensuite terminer votre journée avec un dîner de flocons d'avoine avec des légumes
Étape 2. Faites vos courses avant de commencer le régime
Avant de vous lancer dans le régime aux flocons d'avoine, vous devez faire une liste de courses des ingrédients dont vous aurez besoin pour commencer votre régime.
- Considérez l'avoine coupée en acier plutôt que l'avoine roulée ou instantanée. Bien qu'ils prennent plus de temps à cuire que l'avoine roulée ou instantanée, l'avoine coupée en acier a une texture crémeuse qui rendra vos bols de gruau délicieux et copieux.
- Les emballages d'avoine instantanée contiennent souvent du sucre ajouté, alors évitez-les si possible.
- Privilégiez le lait écrémé au lait entier. Le lait écrémé donnera de l'onctuosité à la farine d'avoine sans ajouter trop de matières grasses. Le lait vous aidera également à maintenir un niveau de calcium sain tout au long de l'alimentation. Vous pouvez également remplacer le lait par des blancs d'œufs et du beurre pour varier la saveur, bien que le lait écrémé ait plus de valeur nutritive.
- Achetez des fruits et des légumes verts à mettre dans la farine d'avoine. Il peut s'agir de baies, comme les fraises, les bleuets ou les mûres, et de légumes verts comme le chou frisé, le brocoli et les épinards.
Étape 3. Commencez avec de la farine d'avoine nature dans du lait ou avec des blancs d'œufs
Pour la première semaine du régime, vous devez préparer des flocons d'avoine de base dans du lait écrémé ou avec des blancs d'œufs et du beurre. Les blancs d'œufs vous assureront d'obtenir suffisamment de protéines avec votre gruau.
- Pour préparer des flocons d'avoine dans du lait écrémé avec de l'avoine coupée en acier, faire bouillir 1 tasse de lait écrémé et ajouter ¼ tasse d'avoine. Si vous utilisez des flocons d'avoine, faites bouillir 1 tasse de lait et ajoutez ½ tasse de flocons d'avoine. Laisser mijoter les flocons d'avoine pendant 20 à 30 minutes en les remuant de temps en temps. Plus les flocons d'avoine cuisent longtemps, plus ils seront tendres.
- Pour préparer des flocons d'avoine avec des blancs d'œufs et du beurre, faites bouillir 1 tasse d'eau et ajoutez ¼ tasse de flocons d'avoine ou ½ tasse de flocons d'avoine. Laissez cuire les flocons d'avoine pendant une heure puis ajoutez 250 grammes de beurre et 100 grammes de blancs d'œufs (environ ½ tasse) une fois la cuisson des flocons d'avoine terminée. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel.
Étape 4. Ajoutez des fruits à la farine d'avoine le matin et des légumes verts le soir
Après une semaine de flocons d'avoine avec du lait ou des blancs d'œufs, vous pouvez ajouter des fruits et légumes à vos flocons d'avoine.
- Ajoutez ¼ de tasse de baies comme les myrtilles, les mûres, les framboises et les fraises à votre gruau le matin pour briser la monotonie du gruau nature et donner à votre corps les sucres et fibres naturels dont il a tant besoin.
- Vous pouvez ensuite ajouter ½ tasse de légumes cuits à la vapeur, comme le chou frisé, les épinards ou le brocoli, à votre gruau le soir. Cela fournira des nutriments, des vitamines et des minéraux, et vous donnera une certaine variété pour votre dîner.
Étape 5. Revenez progressivement à votre régime alimentaire normal
Une fois que vous sentez que le régime à base d'avoine a été bénéfique, généralement environ deux à trois semaines après la date de début, vous pouvez commencer à revenir progressivement à votre régime normal. Évitez de replonger dans votre alimentation normale, car cela peut entraîner une augmentation de votre glycémie et peut être nocif pour votre santé, surtout si vous êtes diabétique.
- Découpez un gruau et remplacez-le par une tasse de bouillon, accompagné de légumes cuits à la vapeur. Le lendemain, remplacez un repas d'avoine par 1/2 tasse de poulet ou de bœuf cuit et une petite salade de laitue ou d'épinards.
- Continuez à remplacer un repas de flocons d'avoine par 1/2 tasse d'aliments solides comme le poulet, le bœuf, les pommes de terre et une tranche de pain pendant une semaine.
- Après une semaine, vous pouvez réduire le repas d'avoine à une fois par jour ou à une fois tous les deux jours.
Étape 6. Prenez une portion de flocons d'avoine par jour une fois le régime terminé
Bien que vous soyez peut-être fatigué des flocons d'avoine au moment où vous terminez le régime à base d'avoine, vous devriez essayer d'incorporer encore des flocons d'avoine dans votre petit-déjeuner quotidien. Commencer votre journée avec de la farine d'avoine et des fruits, sucrés avec du miel, peut fournir suffisamment de fibres pour vous aider à passer la matinée. La farine d'avoine vous empêchera également d'avoir faim jusqu'à l'heure du déjeuner.
Partie 3 sur 3: Maintenir un mode de vie sain
Étape 1. Faites de l'exercice au moins deux à trois fois par semaine
Pour maintenir un mode de vie sain pendant le régime à base d'avoine, vous devriez essayer de faire au moins 30 minutes d'exercices doux deux à trois fois par semaine. Cela pourrait être 30 minutes de marche ou de yoga.
- Faire de l'exercice chaque semaine vous assurera de perdre du poids de manière saine et durable tout en suivant le régime à base d'avoine.
- Ne faites rien de trop éprouvant ou d'intense pendant un régime très pauvre en calories.
Étape 2. Buvez beaucoup d'eau
Il n'est pas recommandé de boire du jus, des sodas ou de l'alcool pendant le régime à base d'avoine. Au lieu de cela, vous devriez vous concentrer sur au moins une à deux tasses d'eau après l'exercice et une à deux tasses d'eau pendant chaque repas et entre chaque repas.
Boire de l’eau aidera votre corps à rester hydraté et vous assurera d’expulser tous les déchets ou toxines de votre corps
Étape 3. Envisagez d'arrêter le régime si vous vous sentez faible, manquez d'énergie ou si vous avez d'autres problèmes de santé
Si vous vous sentez faible ou fatigué à tout moment pendant le régime à base d'avoine, il se peut que vous n'obteniez pas suffisamment de nutriments et de protéines dans votre alimentation. Vous pouvez décider d'ajouter plus de protéines ou un repas riche en nutriments à votre alimentation ou d'ajouter plus de légumes ou de fruits à votre gruau.
