Le collagène est une protéine complexe qui favorise la santé de la peau et on dit qu'elle aide à perdre du poids. Le collagène est souvent présent dans les produits de soin de la peau pour aider à soutenir la santé de la peau et à réduire les rides. Cependant, la poudre de collagène est disponible sous forme de supplément nutritionnel que vous pouvez ajouter aux boissons, aux repas et aux desserts. Si vous souhaitez ajouter du collagène à votre alimentation, consommez 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de collagène par jour. Mélangez simplement la poudre avec vos ingrédients et profitez des bienfaits pour la santé sans effort !
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Méthode 1 sur 4: Choisir d'utiliser du collagène
Étape 1. Ajoutez de la poudre de collagène à votre alimentation si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines
La poudre de collagène est populaire parmi les régimes paléo et cétogène en raison de sa teneur élevée en protéines. L'utilisation de poudre de collagène est un moyen facile d'ajouter ce nutriment vital à vos repas quotidiens.
C'est une excellente idée si vous vous entraînez ou faites du sport, car la protéine du collagène aide à développer et à restaurer les muscles
Étape 2. Essayez le collagène si vous voulez réduire les fringales et perdre du poids.
On dit que la poudre de collagène réduit les fringales, en particulier pour les aliments sucrés. Les protéines aident à réguler la glycémie et les envies de sucre sont souvent causées par les fluctuations de la glycémie. En utilisant de la poudre de collagène, vous pourrez peut-être équilibrer vos envies et les repousser.
Au fil du temps, cela peut vous aider à perdre du poids, s'il est associé à une alimentation saine et à une activité physique régulière
Étape 3. Complétez avec du collagène si vous souhaitez réduire l'inflammation des articulations
En général, la poudre de collagène peut aider à réduire l'inflammation dans les articulations du corps. Les nutriments ajoutés aident à promouvoir la santé des os. Envisagez d'utiliser de la poudre de collagène si vous souffrez de douleurs articulaires généralisées ou d'arthrose.
Par exemple, cela peut aider les athlètes souffrant de douleurs osseuses
Étape 4. Essayez d'utiliser du collagène pour améliorer la santé globale de la peau
Bien que l'utilisation de produits de soin de la peau contenant du collagène aide à cibler des zones particulières, l'ajout de poudre de collagène à votre alimentation peut aider à hydrater la peau en général. L'utilisation de poudre de collagène peut également aider votre peau à produire naturellement du collagène, ce qui diminue les rides.
- Le collagène peut être utile pour améliorer l'élasticité de votre peau.
- Les résultats peuvent prendre jusqu'à 8 semaines.
Étape 5. Choisissez d'utiliser des protéines de collagène ou des peptides de collagène
Il existe 2 types différents de poudre de collagène, bien que les deux soient très gratifiants. Les peptides de collagène fonctionnent très bien pour la peau, les os et la santé digestive. La poudre de collagène est la plus efficace pour la santé intestinale et l'amélioration de la qualité du sommeil. Dans l'ensemble, les peptides de collagène sont les plus faciles à digérer et à retenir les nutriments.
- Utilisez des protéines de collagène si vous voulez un substitut de gélatine. La consistance gélatineuse de la protéine de collagène fonctionne très bien lors de la cuisson au petit-déjeuner et dans les desserts.
- Optez pour des peptides de collagène si vous les mélangez avec des liquides froids. Les peptides de collagène fonctionnent bien pour faire des choses comme des smoothies et des soupes.
Méthode 2 sur 4: Faire des boissons avec de la poudre de collagène
Étape 1. Mélangez de la poudre de collagène dans votre café pour un boost de protéines
Si vous voulez un coup de pouce nutritif le matin, ajoutez 1/2 à 1 cuillère à soupe (7,4 à 14,8 g) de poudre de collagène à votre café, avec de la crème et/ou du sucre si vous préférez. C'est un moyen facile d'obtenir des protéines tôt le matin, ce qui peut aider à relancer votre métabolisme.
- Si vous ajoutez plus de 1 cuillère à soupe (14,8 g) à votre café, cela peut devenir une consistance étrange.
- Essayez d'obtenir encore 1 cuillère à soupe (14,8 g) de poudre de collagène dans un autre repas tout au long de la journée, si possible.
Étape 2. Utilisez de la poudre de collagène dans les smoothies pour un ajout riche en protéines
Vous pouvez simplement verser 1 à 2 cuillères à soupe (14,8 à 29,6 g) de poudre de collagène dans vos ingrédients de smoothie préférés. Ajoutez-le avant de le mélanger et utilisez la fonction « smoothie » de votre mélangeur pour bien mélanger le tout.
Par exemple, vous pouvez combiner 8 oz de lait d'amande, 1/2 tasse de glace, 1 banane mûre, 1 cuillère à soupe (14,8 ml) de miel, 1/2 d'avocat et 1 cuillère à soupe (14,8 g) de poudre de collagène. Mélanger tous les ingrédients pendant environ 30-60 secondes jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ensuite, servez-le dans une tasse ou un verre
Étape 3. Créez une limonade à la fraise avec de la poudre de collagène pour une boisson saine
Mélanger 3 fraises hachées, 1/2 d'un concombre haché et 1 citron tranché dans 2 bocaux ou verres. Ensuite, mélangez-les tous ensemble pour mélanger les fruits et le concombre. Ajouter environ 2 tasses d'eau et de miel au goût. Mélangez environ 1/2 à 1 cuillère à soupe (7,4 à 14,8 g) de poudre de collagène et essayez d'en consommer un peu plus tout au long de la journée si vous le pouvez.
Vous pouvez utiliser plus ou moins de poudre de collagène, en fonction de la consistance souhaitée. Il peut s'épaissir si vous en utilisez un bon morceau
Méthode 3 sur 4: Cuisiner avec de la poudre de collagène
Étape 1. Utilisez du collagène pour préparer des tasses de petit-déjeuner pour un ajout sain
Mélanger 12-13 œufs, 1/2 tasse (118,3 g) de peptides de collagène non aromatisés, 1/2 tasse (118,3 g) de fromage cheddar râpé (facultatif) dans un bol. Battez les œufs dans le mélange et repérez un plateau à muffins. Remplir chaque moule à muffins à moitié environ avec le mélange. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients tels que du bacon et de la patate douce. Cuire au four pendant 15-20 minutes à 350 °F (177 °C).
- Vous pouvez également garnir vos coquetiers d'asperges ou de tomates.
- C'est une excellente idée pour un petit déjeuner délicieux et sain.
Étape 2. Mélangez de la poudre de collagène dans vos crêpes pour un repas de renforcement musculaire
Vous pouvez essentiellement ajouter 1/2 à 1 cuillère à soupe (7,4 à 14,8 g) de poudre de collagène à n'importe quelle poudre de crêpe pour un ajout facile et nutritif. Mélangez-le au mélange à crêpes sec avant d'ajouter les ingrédients liquides.
De plus, si vous voulez une option de détoxification riche en protéines, combinez 3-4 œufs, 1 cuillère à soupe (14,8 g) de coque de psyllium, 1/3 tasse (75 g) de baies et 1 cuillère à soupe (14,8 g) de farine dans un mixeur. Ensuite, faites cuire les crêpes à feu doux pendant 2 à 4 minutes de chaque côté
Étape 3. Ajoutez-le à la soupe pour un regain de protéines
Incorporer la poudre de collagène dans les soupes préparées pour ajouter des protéines sans changer la saveur. De plus, utilisez 1 à 2 cuillères à soupe (14,8 à 29,6 g) de poudre de collagène pour rehausser votre recette de soupe préférée. Cela fonctionne bien avec une soupe à base d'environ 2 à 3 tasses (473,2 à 709,8 ml) de bouillon. Pour de meilleurs résultats, optez pour des soupes à base crémeuse, car la poudre de collagène ajoute de l'épaisseur.
Par exemple, placez une grande casserole sur votre cuisinière et mélangez 1 tête de chou-fleur haché, 1 petite courgette hachée, 1 oignon jaune haché, 6 gousses d'ail hachées, 2 tasses (473,2 ml) de bouillon et 2 tasses (473,2 ml) de lait d'amande non sucré. Laissez cuire environ 10 minutes. Ensuite, transférez le mélange dans un mélangeur et ajoutez 1 poignée de basilic frais, 1 à 2 cuillères à soupe (14,8 à 29,6 g) de poudre de collagène et du lait d'amande supplémentaire si vous le souhaitez. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et servir chaud ou froid
Méthode 4 sur 4: Créer des desserts sains
Étape 1. Préparez des collations aux fruits maison avec de la poudre de collagène pour une gâterie saine
Vous pouvez facilement préparer vos propres collations aux fruits à partir d'ingrédients naturels pour une alternative saine. Faites chauffer 2 tasses (473,2 ml) de jus de fruits ou de kombucha à feu doux et ajoutez 1 tasse (236,6 g) de purée de fruits. Saupoudrer de 8 cuillères à soupe (118,3 g) de poudre de collagène. Fouettez votre mélange en continu pendant que vous faites cela.
- Une fois les ingrédients mélangés, versez le mélange dans des moules ou un plat allant au four. Ensuite, placez-le au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce que le mélange soit dur.
- La plupart des collations aux fruits achetées en magasin sont pleines de sucre et de colorants artificiels.
Étape 2. Essayez des brownies sains à base de peptides de collagène
Si votre alimentation ne vous inquiète pas, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe (29,6 à 44,4 g) à n'importe quelle pâte à brownie. Cependant, vous pouvez également préparer des brownies fondants sans culpabilité avec des ingrédients sains. Mélanger 3/4 tasse (177,4 g) de farine d'amande, 2/3 tasse (156,2 ml) de sirop d'érable, une pincée de sel de mer et de cardamome, 2-3 c. à soupe (29,6-44,4 g) de poudre de collagène, 2 œufs, 1/4 tasse (59,2 ml) d'huile d'avocat et 2 c. à thé (9,9 ml) d'extrait de vanille.
- Faites cuire votre mélange à 325 °F (163 °C) pendant 30 à 40 minutes.
- Laissez refroidir vos brownies 10 minutes avant de les manger
Étape 3. Préparez de la gelée maison avec de la poudre de collagène pour un bonbon sans culpabilité
Vous pouvez facilement préparer une délicieuse gâterie avec seulement 2 ingrédients. Verser 1/2 tasse (118,3 ml) de jus dans une casserole à feu doux. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe (29,6 g) de poudre de collagène et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Ajouter encore 1 1/2 tasse (354,9 ml) de jus et éteindre le feu. Versez le mélange dans un bol en verre et laissez refroidir au moins 3 heures dans votre réfrigérateur ou congélateur.
Utilisez des jus comme l'orange, la canneberge ou le raisin pour parfumer votre gelée
Étape 4. Utilisez de la poudre de collagène pour créer un fudge sain pour un dessert adapté aux régimes alimentaires
Utilisez un robot culinaire pour réduire en purée 1/4 tasse (59,2 g) de ghee ou de shortening, 1/4 tasse (59,2 ml) d'huile de noix de coco, 1/4 tasse (59,2 g) de poudre de collagène, 2 cuillères à soupe (29,6 g) de sucre d'érable ou de stevia, 1 1/2 cuillère à café de poudre de maca et 1 1/2 cuillère à café (7,4 g) de farine de noix de coco. Ensuite, ajoutez 1/2 tasse (118,3 g) de noix de coco râpée non sucrée. Ajoutez le mélange dans des moules à bonbons individuels pour terminer votre gâterie.
- Laissez reposer le fudge au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solide.
- Saupoudrer de sel de mer comme garniture si vous le souhaitez.
- Cela correspond aux régimes paléo et céto.
Des astuces
- Conservez votre poudre de collagène dans un contenant hermétique.
- La poudre de collagène est fabriquée à partir de sous-produits animaux, un peu comme la gélatine. En conséquence, il n'est pas végétalien. Si vous suivez un régime végétalien, recherchez des formes végétaliennes de poudre de collagène.
Mises en garde
- Avant de commencer un supplément de collagène, consultez votre médecin. Les suppléments de collagène peuvent ne pas vous convenir, surtout si vous souffrez de problèmes de santé tels que l'arthrose ou le SCI.
- Prendre trop de poudre de collagène peut avoir des effets secondaires négatifs, notamment des douleurs osseuses, de la constipation et de la fatigue. Si vous ressentez ces symptômes, parlez-en immédiatement à votre médecin.
