Le zinc est un minéral qui fait partie intégrante de l'alimentation de chacun. Plus précisément, le zinc aide à maintenir le fonctionnement de votre métabolisme à un rythme sain et à maintenir le fonctionnement de votre système immunitaire. Le zinc se trouve le plus souvent dans les protéines telles que la volaille et la viande rouge, et peut également être pris en complément. Si vous souffrez d'une carence en zinc, vous pouvez récupérer en consommant plus de viandes rouges et de protéines saines. Il est recommandé que les hommes adultes consomment 11 milligrammes (0,00039 oz) de zinc chaque jour et que les femmes adultes consomment 8 milligrammes (0,00028 oz).
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Méthode 1 sur 3: Surmonter une carence en zinc grâce à votre alimentation
Étape 1. Ajoutez de la viande rouge à votre alimentation hebdomadaire
La viande rouge est riche en zinc et vous aidera à surmonter rapidement une carence en zinc. Les viandes rouges comprennent le bœuf et le porc. Essayez d'avoir un hamburger ou un steak pour le dîner 1 ou 2 soirs par semaine, ou des côtelettes de porc au restaurant. Ou, coupez du bœuf haché et dégustez une portion avec un plat de pâtes.
- Si vous cuisinez de la viande rouge à la maison, lisez l'étiquette nutritionnelle avant de cuisiner pour voir la quantité de zinc contenue dans une seule portion.
- Si vous êtes à risque d'avoir une maladie cardiaque ou une crise cardiaque, il peut être dangereux d'augmenter votre consommation de viande rouge. Parlez-en à votre médecin pour le savoir.
Étape 2. Mangez du poulet au moins une fois par jour
Le poulet est également riche en zinc et, à bien des égards, est un aliment plus polyvalent que la viande rouge. Si vous préférez les plats à base de viande, achetez un poulet rôti au supermarché pour le dîner ou préparez un sandwich au poulet (avec de la laitue et des tomates) pour le déjeuner. Le poulet peut également être servi frit et pané, ou dans une soupe de nouilles au poulet.
- Comme pour la viande rouge, lisez l'étiquette nutritionnelle pour voir la quantité de zinc dans une seule portion de poulet.
- Par exemple, si une portion contient 1 milligramme (3,5 × 10−5 oz) de zinc, vous devrez consommer 8 portions par jour pour consommer suffisamment de zinc, si vous êtes une femme adulte.
Étape 3. Incorporez les crustacés à votre alimentation habituelle
Les huîtres, le crabe et les crevettes, en particulier, sont de bonnes sources alimentaires de zinc. Essayez d'ajouter 2 à 4 portions de crustacés par semaine à votre alimentation habituelle pour augmenter votre taux de zinc sans avoir à faire trop de compromis sur les calories.
Une portion de 6 huîtres moyennes fournit environ 32 milligrammes (0,0011 oz) de zinc
Étape 4. Petit-déjeuner sur des céréales enrichies le matin
Les céréales enrichies ont été enrichies d'une variété de vitamines et de minéraux, dont du zinc. Intégrer une céréale enrichie à votre repas du matin vous assurera d'avoir beaucoup de zinc dans votre alimentation. Les céréales de petit-déjeuner enrichies comprennent:
- Les céréales Kellogg, y compris les Rice Krispies, les Corn Flakes et le Raisin Bran.
- Céréales de General Mill, y compris Wheaties et Cheerios.
Étape 5. Mangez des fèves au lard 3 ou 4 fois par semaine
Les fèves au lard sont riches en zinc et peuvent vous aider à vous remettre d'une carence. Les fèves au lard peuvent être achetées dans une épicerie locale et constituent un excellent plat d'accompagnement pour les dîners d'été populaires comme les hot-dogs et les hamburgers. Ils sont également couramment servis en accompagnement de viandes au barbecue ou grillées.
Les fèves au lard sont une bonne option végétarienne si vous essayez d'augmenter les niveaux de zinc. Les végétariens et les végétaliens ont souvent une faible teneur en zinc et peuvent souffrir d'une carence en zinc, car ils ne mangent pas de viande
Étape 6. Prenez du yogourt ou du gruau instantané nature au petit-déjeuner
Ces deux aliments pour le petit-déjeuner sont enrichis en zinc, ce qui en fait une excellente option de petit-déjeuner riche en zinc pour les végétaliens et les végétariens. Vous pouvez trouver à la fois des flocons d'avoine instantanés et des variétés de yogourt dans votre supermarché local.
D'autres types de flocons d'avoine peuvent également être enrichis en zinc. Vérifiez l'étiquette nutritionnelle pour vous en assurer
Étape 7. Grignotez une poignée de noix de cajou
Certaines noix, notamment les pignons, les arachides, les noix du Brésil et les amandes, sont d'excellentes sources de zinc. Aucun n'est meilleur que les noix de cajou, cependant. Prenez une poignée de noix de cajou comme collation, ajoutez-les à votre salade ou mettez-les sur votre sauté pour obtenir un supplément de zinc alimentaire.
Essayez de consommer une portion de noix riches en zinc chaque jour
Étape 8. Buvez un verre de lait chaque jour
Le lait est enrichi en zinc, et boire du lait quotidiennement peut vous aider à vous remettre d'une carence en zinc. Le lait est disponible dans la section des produits laitiers de votre épicerie locale.
Comme ils sont dérivés du lait, la plupart des fromages sont également riches en zinc. Essayez d'incorporer du fromage dans 1 repas par jour pour augmenter votre apport en zinc
Méthode 2 sur 3: Traiter une carence en zinc avec des médicaments
Étape 1. Parlez à votre médecin si vous pensez avoir une carence en zinc
Les symptômes qui accompagnent une carence en zinc peuvent également indiquer une grande variété d'autres problèmes de santé. Si vous pensez que vos symptômes sont dus à un manque de zinc, prenez rendez-vous avec votre médecin généraliste. Ils vous poseront des questions sur votre régime alimentaire et vos antécédents médicaux généraux, et peuvent prélever du sang pour un test sanguin.
Le médecin peut également vous référer à un diététicien s'il estime que des connaissances plus spécialisées sont nécessaires pour diagnostiquer votre carence en zinc
Étape 2. Acceptez un test sanguin ou d'urine si votre médecin le demande
Des échantillons de sang ou d'urine peuvent être envoyés à un laboratoire médical et testés pour leur teneur en zinc. Cela permettra à votre médecin d'évaluer si vos niveaux de zinc sont sains ou non. Cependant, les tests sanguins ne sont pas nécessairement définitifs pour prouver que vous avez une carence en zinc, car le zinc est difficile à détecter et n'est présent que dans un petit nombre de cellules.
- Vous pouvez fournir un échantillon d'urine en urinant dans un gobelet à échantillon en plastique.
- Pour une prise de sang, une infirmière vous piquera le bras avec une aiguille et prélèvera du sang. Vous pouvez ressentir un léger inconfort.
Étape 3. Demandez à votre médecin si vous devez prendre un supplément de zinc
Si votre médecin vous diagnostique une carence en zinc, vous pouvez prendre un supplément quotidien de zinc afin d'augmenter la quantité de zinc dans votre corps. Demandez à votre médecin s'il peut vous recommander un supplément efficace. Aussi, demandez à votre médecin quelle quantité vous devez prendre quotidiennement afin de compenser la carence.
- Vous pouvez acheter un supplément de zinc dans la plupart des pharmacies ou des magasins d'aliments naturels. Le zinc se trouve également couramment dans les pastilles pour la gorge.
- La limite quotidienne supérieure recommandée pour le zinc est de 40 milligrammes (0,0014 oz). Assurez-vous que vous et votre médecin surveillez attentivement votre taux de zinc pour vous assurer que vous n'en consommez pas trop. Trop de zinc peut provoquer des nausées, des vomissements et une altération des fonctions immunitaires.
Étape 4. Prenez du zinc le matin avec de la nourriture
La plupart des suppléments de zinc se présentent sous forme de pilules ou de capsules que vous pouvez avaler avec du liquide. Pour de meilleurs résultats, prenez votre zinc le matin, à l'heure du petit-déjeuner. Avalez le supplément de zinc soit 1 heure avant le petit-déjeuner, soit 2 heures après avoir mangé. Si vous prenez le comprimé de zinc à jeun, cela peut entraîner des maux d'estomac.
Prenez la quantité quotidienne recommandée sur l'emballage du supplément, à moins que votre médecin ne vous ait donné des instructions spécifiques concernant la quantité de zinc à prendre quotidiennement
Étape 5. Ne prenez pas votre comprimé de zinc avec des produits laitiers
Le lait et les autres produits laitiers sont riches en fer et en calcium. Bien que ces minéraux soient bons pour votre santé, ils empêchent également le zinc d'être correctement absorbé par votre corps. Si vous prenez votre comprimé de zinc avec un verre de lait, par exemple, vous n'absorberez probablement pas toute la quantité de zinc contenue dans le comprimé.
Évitez également de prendre du zinc après avoir mangé du fromage, du yaourt ou tout autre produit laitier. Cela peut signifier que vous devez modifier vos plats typiques du petit-déjeuner et manger des choses sans produits laitiers
Étape 6. Continuez à prendre les suppléments de zinc aussi longtemps que votre médecin le suggère
Le temps qu'il faudra aux suppléments pour corriger votre carence en zinc variera selon chaque personne. Cela dépend de la taille de votre dose de zinc, de la gravité de votre carence et de la quantité de zinc que vous absorbez dans votre alimentation. Consultez votre médecin pour savoir combien de temps vous devez prendre les suppléments.
Votre médecin peut vous demander de revenir au cabinet pour une autre analyse de sang ou d'urine afin de déterminer si vous souffrez toujours d'une carence en zinc
Méthode 3 sur 3: Identification d'une carence en zinc
Étape 1. Remarquez si vous commencez à tomber malade plus souvent que d'habitude
Le zinc joue un rôle important dans le bon fonctionnement de votre système immunitaire. Donc, si votre système immunitaire ne semble pas bien faire son travail, une carence en zinc pourrait être à blâmer. Un système immunitaire affaibli peut vous amener à contracter des maladies fréquentes et à souffrir de maladies de longue durée.
Par exemple, si vous avez le rhume et la grippe plus souvent que d'habitude, ou si vous attrapez soudainement toutes les maladies que quelqu'un autour de vous souffre, vous pourriez avoir une carence en zinc
Étape 2. Observez à quelle vitesse les petites plaies et égratignures guérissent
Le zinc joue également un rôle important en aidant votre corps à se guérir des abrasions, des égratignures et des coupures. Alors, gardez un œil sur le temps qu'il faut aux blessures mineures de la chair pour guérir. En général, les petites coupures et les plaies mineures ne devraient prendre qu'une ou deux semaines pour guérir complètement.
Par exemple, si vous tombez et vous grattez le genou et remarquez que la plaie n'a pas complètement guéri un mois plus tard, vous pouvez avoir une carence en zinc
Étape 3. Faites attention à une perte d'appétit soudaine
Le zinc maintient le bon fonctionnement de votre métabolisme et aide votre corps à extraire les nutriments des aliments que vous consommez. Si, après des semaines ou des mois, vous remarquez que vous n'avez plus souvent faim, il se peut que vous n'obteniez pas assez de zinc. De même, vous pouvez être carencé en zinc si vous ne mangez qu'un seul repas par jour.
En plus d'une diminution de l'appétit, de nombreuses personnes souffrant d'une carence en zinc subissent une perte de poids progressive et autrement inexpliquée
Des astuces
- Les femmes enceintes ou qui allaitent peuvent avoir besoin de plus de zinc que la femme adulte moyenne. Les femmes enceintes devraient recevoir 11 milligrammes (0,00039 oz) par jour. Les femmes qui allaitent devraient recevoir 12 milligrammes (0,00042 oz).
- Les adultes de plus de 19 ans ne devraient pas consommer plus de 40 milligrammes (0,0014 oz) de zinc par jour.
- Le maintien de niveaux sains de zinc est particulièrement important pour les femmes enceintes, car leur corps a besoin de beaucoup de zinc pour développer le fœtus.
- Les carences en zinc sont rares aux États-Unis, en raison de la qualité relativement élevée de la plupart des aliments et du fait que de nombreux aliments sont enrichis de minéraux.
