L'acide urique est une substance naturellement créée par le corps lorsqu'il décompose un produit chimique appelé purine. Un excès d'acide urique peut conduire directement à la goutte. Si vous souffrez de goutte, la diminution de la quantité d'acide urique dans votre sang peut diminuer les symptômes de la goutte. Vous pouvez contrôler la quantité d'acide urique dans votre corps en suivant ce qu'on appelle un « régime contre la goutte ». Un régime contre la goutte réduira la quantité de purine que vous ingérez, ce qui à son tour réduira la quantité d'acide urique dans votre corps. Pour réduire davantage l'acide urique, restez hydraté et évitez la consommation excessive d'alcool.
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Méthode 1 sur 3: Supprimer les aliments riches en acide urique
Étape 1. Diminuez les quantités d'abats et de viande rouge dans votre alimentation
La viande d'organes d'animaux et les viandes rouges sont riches en purines. Lorsque votre corps décompose ces viandes, il libère des niveaux élevés d'acide urique dans votre circulation sanguine. Alors, réduisez votre consommation d'abats comme le foie, les ris de veau et les rognons. Diminuez également votre consommation de viandes rouges, notamment de porc, d'agneau et de bœuf.
Au lieu de cela, essayez de manger des viandes blanches saines à faible teneur en purine comme le poulet ou le poisson
Étape 2. Supprimez les fruits de mer riches en purines de votre alimentation
Certains produits de la mer sont riches en purines et doivent être retirés de votre alimentation, ou du moins consommés avec une extrême modération. Cela comprend des articles comme les anchois, les sardines, le homard, le crabe et le thon. Supprimez-les complètement de votre alimentation ou mangez-les rarement. Assurez-vous de supprimer complètement les crustacés riches en purines de votre alimentation si vous avez une poussée de goutte.
Au lieu de cela, vous pouvez manger des portions modérées de fruits de mer à faible teneur en purine. Les fruits de mer à faible teneur en purine incluent des choses comme: le saumon, la morue, l'aiglefin et l'anguille fumée
Étape 3. Évitez les aliments et les boissons riches en sucre
Lorsque votre corps décompose les aliments riches en fructose, il produit des purines, qui à leur tour provoquent une augmentation de l'acide urique. Cela s'applique à la fois aux aliments transformés auxquels du sucre a été ajouté et aux aliments qui contiennent naturellement des sucres. Alors, supprimez ces types d'aliments de votre alimentation, ou au moins mangez-les très rarement. Les aliments et les boissons riches en sucre comprennent:
Boissons gazeuses, jus de fruits sucrés, gâteaux, biscuits, beignets, bonbons et céréales sucrées
Méthode 2 sur 3: manger des aliments sains à faible teneur en purine
Étape 1. Ajoutez des fruits et des légumes riches en antioxydants à votre alimentation
Les aliments riches en antioxydants peuvent vous aider à diminuer et à contrôler les niveaux d'acide urique dans votre circulation sanguine. Certains légumes riches en antioxydants sont également légèrement alcalins et peuvent aider à décomposer l'acide urique dans votre corps. Les fruits et légumes qui ont des niveaux élevés d'antioxydants comprennent:
- Cerises, fraises et myrtilles.
- Tomates et poivrons.
Étape 2. Mangez des grains entiers et d'autres aliments riches en fibres
Les aliments riches en fibres peuvent aider à contrôler les niveaux d'acide urique dans votre corps en absorbant une partie de l'acide de votre circulation sanguine. Les fibres contenues dans ces aliments vous aideront également à aller fréquemment aux toilettes. Cela augmentera la vitesse à laquelle vous éliminerez l'acide urique de votre corps. Les aliments riches en fibres comprennent:
- Céréales comme le blé entier et la farine d'avoine.
- Lentilles, pois cassés et haricots de Lima.
- Brocolis, artichauts et choux de Bruxelles.
Étape 3. Augmentez la quantité de vitamine C que vous mangez
La vitamine C peut réduire les niveaux d'acide urique dans votre corps et peut aider à améliorer la santé globale de votre corps. Les aliments riches en vitamine C comprennent les oranges et autres agrumes, les fraises, les papayes, les kiwis, les poivrons, tous les types de melons et la goyave.
- Si vous préférez ne pas augmenter la quantité de vitamine C dans votre alimentation quotidienne, vous pouvez acheter des capsules de vitamines en vente libre qui contiennent 500 mg de vitamine C.
- Si vous avez déjà la goutte ou si vous avez des niveaux très élevés d'acide urique, parlez à votre médecin d'une pilule de vitamine C délivrée sur ordonnance.
Méthode 3 sur 3: Faire des ajustements de style de vie pour réduire l'acide urique
Étape 1. Perdez du poids pour réduire votre risque d'acide urique élevé
Les adultes en surpoids ou obèses risquent d'avoir des niveaux élevés d'acide urique. Les corps en surpoids génèrent de plus grandes quantités d'acide urique que les corps des adultes qui ont un poids santé. Les reins des adultes en surpoids et obèses sont également moins efficaces pour éliminer l'excès d'acide urique que les reins des adultes non obèses.
Demandez à votre médecin de vous proposer un régime amaigrissant sain si vous craignez d'être en surpoids ou d'être obèse
Étape 2. Buvez au moins 2 litres (0,53 US gal) d'eau par jour
L'un des meilleurs moyens de réduire la quantité d'acide urique dans votre circulation sanguine est de rester hydraté. Consommez de l'eau tout au long de la journée, surtout autour des repas. Si vous préférez vous hydrater avec d'autres boissons en plus de l'eau, concentrez-vous sur la consommation de liquides hypocaloriques et sans sucre.
Ceux-ci incluent des boissons comme des jus de fruits, ainsi que des tisanes noires, vertes ou à base de plantes
Étape 3. Ne buvez de la bière et des spiritueux qu'avec modération pour gérer l'acide urique
Si vous vous inquiétez des niveaux élevés d'acide urique, assurez-vous de ne pas abuser de l'alcool. Boire de la bière ou des spiritueux à un niveau excessif augmentera votre risque de contracter la goutte en augmentant vos niveaux d'acide urique. La consommation de vin n'a pas beaucoup d'effet sur l'acide urique.
- Les hommes adultes ne devraient pas consommer plus de 2 verres par jour.
- Les femmes adultes ne devraient pas consommer plus d'un verre par jour.
