La racine de bardane est utilisée depuis des siècles comme aide diurétique et digestive. Pour utiliser la racine de bardane, vous pouvez faire un thé à partir de la racine fraîche ou séchée. Cependant, les femmes enceintes ou essayant de le devenir, les enfants de moins de 18 ans ou les diabétiques ne doivent pas utiliser la racine de bardane.
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Méthode 1 sur 2: Infusion de thé de racine de bardane fraîche
Étape 1. Achetez de la bardane fraîche dans un magasin d'aliments naturels
La bardane sauvage pourrait être contaminée et est dangereuse à consommer. Vous pourriez aussi potentiellement confondre une mauvaise herbe vénéneuse avec de la bardane. Procurez-vous toujours votre bardane auprès d'une source fiable telle que votre magasin d'aliments naturels local.
- Vous pouvez également trouver de la racine de bardane fraîche dans votre épicerie asiatique locale.
- Si vous envisagez d'acheter de la racine de bardane fraîche en ligne, assurez-vous que la société auprès de laquelle vous la commandez est réputée. Consultez les avis en ligne des personnes qui ont également commandé le produit.
Étape 2. Coupez un segment de 6 po (15 cm) de racine de bardane
Les racines de bardane peuvent être très longues et les extrémités exposées peuvent être sèches, alors coupez un petit segment que vous pouvez utiliser pour votre thé. Utilisez un couteau de cuisine pour couper tout le long de la racine et retirer une section.
- Conservez la partie inutilisée de la racine dans votre réfrigérateur pour la garder fraîche plus longtemps.
- Si vous prévoyez de préparer du thé pour 3 à 4 personnes, coupez une section de 25 cm.
Étape 3. Retirez la couche extérieure avec un épluche-pommes de terre jusqu'à ce que vous atteigniez le noyau
Tenez la racine dans votre main et utilisez un épluche-pommes de terre pour enlever toute la couche externe. Continuez à peler jusqu'à ce que vous atteigniez le noyau blanc et doux au centre.
- Si vous regardez la section transversale de la racine, vous verrez un anneau plus foncé à l'extérieur et un anneau plus clair à l'intérieur. L'anneau plus léger est le noyau de la racine.
- Jeter la couche externe de la racine de bardane.
Étape 4. Râpez 1 cuillère à soupe (15 ml) de cœur avec l'éplucheur
Utilisez votre épluche-pommes de terre pour déchiqueter des morceaux de noyau dans un bol. Des lambeaux plus fins de la racine produiront un thé au goût plus fort et des lambeaux plus épais rendront le goût du thé plus doux. Continuez à râper jusqu'à ce que vous ayez assez de racine de bardane pour faire du thé.
- Si vous préparez du thé pour plus d'une personne, déchiquetez 1 cuillère à soupe (15 ml) de racine par personne.
- Vous pouvez également utiliser une râpe à fromage pour râper la racine de bardane, mais cela fera du thé avec une saveur forte.
Étape 5. Faites tremper la racine de bardane dans 2 tasses (470 ml) d'eau chaude pendant 5 minutes
Placer 1 cuillère à soupe (15 ml) de racine dans une tasse en verre. Porter 2 tasses (470 ml) d'eau à ébullition et la verser sur la racine. Laissez reposer la racine pendant 5 minutes, puis sortez-la de l'eau.
- Vous pouvez boire jusqu'à 3 tasses de thé de racine de bardane par jour pour des bienfaits diurétiques, tant que vous n'êtes pas enceinte, que vous n'avez pas de diabète et que vous vous hydratez avec d'autres liquides.
- Utilisez des sachets de thé ou une passoire à thé pour infuser la racine de bardane afin qu'elle soit plus facile à retirer lorsque le thé est terminé.
- Retirez la racine de l'eau avec une fourchette ou une passoire pour éviter de vous brûler les doigts.
Conseil:
Ajoutez du miel ou du jus de citron pour rehausser la saveur du thé.
Méthode 2 sur 2: Utilisation de racine de bardane séchée
Étape 1. Achetez de la racine de bardane séchée auprès d'une source fiable
Parce qu'elle est classée comme un supplément à base de plantes, la racine de bardane séchée n'est pas réglementée par de nombreuses organisations gouvernementales de défense des consommateurs, telles que la FDA. Chaque fois que vous achetez de la racine de bardane séchée, assurez-vous de l'obtenir auprès d'une bonne source telle qu'un magasin d'aliments naturels, un magasin de vitamines et de suppléments ou un détaillant en ligne réputé.
De nombreuses grandes chaînes de magasins de vitamines et de suppléments vendent de la racine de bardane séchée en laquelle vous pouvez avoir confiance
Étape 2. Placer 2 cuillères à thé (9,9 ml) de racine de bardane séchée dans un verre
Mesurez la racine de bardane séchée pour faire votre thé. Utilisez un sachet de thé, une passoire à thé ou ajoutez simplement la racine séchée directement dans un verre ou une tasse à thé.
Pour un thé au goût plus léger, utilisez 1 cuillère à thé (4,9 ml) de racine de bardane séchée
Étape 3. Versez 2 tasses (470 ml) d'eau bouillante sur la racine de bardane
Portez l'eau à ébullition puis retirez-la du feu. Ajoutez-le au verre ou à la tasse en le versant directement sur la racine de bardane séchée.
Étape 4. Laissez la racine infuser pendant 5 à 10 minutes
Laissez la racine de bardane séchée reposer sans être dérangée dans l'eau chaude pendant quelques minutes. L'eau chaude sur la racine séchée réhydratera la racine et libérera les composés à l'intérieur.
Pour une saveur plus légère, laissez infuser le thé pendant 2-3 minutes
Conseil:
Si vous n'utilisez pas de sachet de thé ou de passoire, laissez la racine de bardane séchée tremper dans l'eau pendant 10 minutes.
Étape 5. Retirez la racine de bardane séchée du verre
Retirez le sachet de thé ou la passoire et laissez l'excès d'eau refluer dans la tasse ou le verre, mais ne pressez pas la racine. Si la racine séchée flotte librement dans le thé, filtrez-la avant de la consommer.
- La racine de bardane séchée peut avoir un goût amer, alors retirez-la avant de boire le thé.
- Ajoutez un peu de douceur au thé en ajoutant un peu de miel, ou ajoutez un peu d'acidité en ajoutant du jus de citron frais.
