Il est facile de supposer que les fruits ne sont pas autorisés dans le régime céto, car la plupart des fruits sont riches en sucre et pauvres en fibres, ce qui les rend riches en glucides. Heureusement, vous n'êtes pas obligé d'abandonner complètement les fruits. Il existe de nombreuses options à faible teneur en glucides que vous pouvez apprécier, comme les baies. Évitez les fruits avec beaucoup de sucre comme les bananes et les raisins. N'oubliez pas de suivre vos glucides tout au long de la journée et de traiter les fruits comme un dessert bien mérité.
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Méthode 1 sur 2: Fruits que vous pouvez manger
Étape 1. Choisissez des fruits à faible teneur en glucides nets
Les glucides nets sont les glucides que votre corps absorbe réellement lorsqu'il digère les aliments. Pour savoir combien de glucides nets contient un fruit, prenez le nombre total de grammes de glucides et soustrayez les grammes de fibres.
Votre apport quotidien en glucides dépend de votre apport calorique global et de vos objectifs de perte de poids. Habituellement, les personnes suivant un régime céto de 2 000 calories ne consomment pas plus de 20 grammes de glucides nets par jour
Étape 2. Atteignez les baies lorsque vous avez envie de fruits
Les baies sont le meilleur choix de fruits lorsque vous suivez un régime céto, car elles sont naturellement sucrées, mais riches en fibres. Offrez-vous une portion de 3/4 tasse (100 g) de framboises ou de mûres, qui ne contiennent que 5 glucides nets. Une poignée de fraises contient environ 5 grammes de glucides nets, tandis qu'une demi-tasse (50 g) de myrtilles en contient près de 9 g.
Garnissez vos baies d'une cuillerée de crème fouettée fraîche pour ajouter du gras à votre gâterie
Étape 3. Essayez la carambole si vous recherchez des fruits avec une douce saveur aigre-douce
Vous êtes peut-être passé devant ce fruit jaune pâle à l'épicerie, mais vous pouvez l'ajouter à votre régime céto. Coupez le fruit en tranches fines en forme d'étoile. Le fruit a un goût légèrement croquant et a une saveur délicate. 1 fruit étoilé n'a que 4 glucides nets, c'est donc une option de fruit amusante.
Pour faire une petite salade de fruits, mélangez la moitié d'une carambole tranchée avec 1/2 tasse (65 g) de framboises ou de mûres
Étape 4. Dégustez une petite portion de fruits à noyau comme des pêches
Il est difficile de refuser des pêches d'été parfaitement mûres. Heureusement, vous pouvez en manger tant que vous surveillez la taille des portions et que vous suivez vos glucides nets tout au long de la journée. Étant donné qu'une pêche ou une nectarine de taille moyenne contient environ 12 grammes de glucides nets, vous voudrez peut-être en couper 1 en deux.
Étape 5. Mangez un avocat lorsque vous avez envie d'une collation crémeuse
Les avocats ne vous viennent peut-être pas à l'esprit lorsque vous pensez aux fruits, mais vous pouvez les ajouter à des friandises sucrées. Mixer 2 avocats avec 1⁄2 tasse (120 ml) de lait de coco, 1/2 tasse (120 g) de swerve, 1 cuillère à café (4,9 ml) de vanille et 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron. Ensuite, congelez le mélange pour faire de la crème glacée céto. Vous pouvez également trancher les avocats et les manger avec quelques baies pour une collation fruitée et crémeuse.
1 avocat mûr contient 3,6 grammes de glucides nets et est riche en graisses saines, ce qui le rend idéal pour le céto
Étape 6. Tranchez les tomates fraîches pour un fruit rafraîchissant compatible avec le céto
Ajoutez des quartiers de tomate à vos salades ou mettez une tranche sur votre prochain sandwich pour savourer un fruit à faible teneur en glucides et en sucre. Les variétés de tomates plus grosses comme les tomates Roma ou Heirloom contiennent moins de glucides nets que les tomates plus petites et plus sucrées comme les variétés de cerise ou de raisin.
Faites attention à ne pas grignoter des tomates séchées au soleil ou des aliments avec de la sauce tomate, car ils concentrent les sucres dans les tomates
Étape 7. Snack sur une poignée d'olives pour une gâterie salée
Les olives ne vous viennent peut-être pas immédiatement à l'esprit lorsque vous pensez aux fruits, mais ce sont de petits fruits qui sont compatibles avec le céto. Atteignez environ 25 olives pour obtenir 3 grammes de glucides nets.
Ajoutez des olives à votre prochain plateau de fromages pour compléter d'excellents apéritifs céto
Étape 8. Limitez les melons à une portion de 2/3 c (100 g) afin de ne pas consommer trop de glucides
Vous pourriez penser que vous pouvez manger beaucoup de melons parce qu'ils contiennent beaucoup d'eau. Malheureusement, il n'y a pas beaucoup de fibres, donc les glucides nets peuvent être élevés si vous ne surveillez pas la taille de votre portion. Mesurez 2/3 tasse (100 g) pour obtenir:
- 7 grammes de glucides nets de pastèque
- 8 grammes de glucides nets de cantaloup
- 8 grammes de glucides nets de miellat
