Le Dr Barbara Rolls a conçu le régime Volumetrics sur la base de ses nombreuses années de recherche sur la science de la satiété. À la base, Volumetrics enseigne aux personnes à la diète à choisir davantage de types d'aliments qu'elles peuvent manger en plus grandes quantités. Lorsque les personnes à la diète sont capables de manger de plus grandes portions de nourriture, elles se sentent plus rassasiées et sont moins susceptibles de se gaver ou de s'écarter de leurs plans alimentaires. Cet article vous dirigera vers des informations sur les principes fondamentaux de la volumétrie, y compris un plan de perte de poids de 12 semaines conçu par le Dr Rolls.
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Étape 1. Perdez du poids avec le régime Volumétrie.
Le plan de perte de poids de 12 semaines du Dr Rolls vous apprendra comment adapter votre alimentation aux principes de la volumétrie, vous guidant à travers des changements progressifs qui vous aideront à perdre environ 5 à 10 pour cent de votre poids corporel. Aucun aliment n'est interdit ou classé comme « bon » ou « mauvais ». Vous apprenez simplement à choisir plus de types d'aliments que vous pouvez déguster en plus grandes quantités. Avoir la liberté de manger plus aidera à atténuer les sentiments de privation.
Étape 2. Comprendre la densité calorique sur le régime volumétrique.
La volumétrie divise les aliments en 4 catégories selon leur densité calorique, ou le nombre de calories par gramme d'aliment. Vous apprendrez à manger de plus grandes portions d'aliments dans les catégories à faible densité, comme les fruits et légumes, les grains entiers, les produits laitiers faibles en gras et la viande maigre, et à limiter les portions d'aliments qui ont une densité calorique plus élevée.
Étape 3. Utilisez des recettes volumétriques.
Le Dr Rolls inclut de nombreuses recettes saines dans ses livres de volumétrie. Elle présente la recette saine et explique comment la recette a été modifiée par rapport à sa version originale à haute densité calorique. Vous n'aurez pas seulement des recettes à utiliser; vous apprendrez également à adapter vos propres favoris au style de vie de la Volumétrie en substituant des ingrédients à haute densité calorique à des ingrédients à faible densité calorique.
Étape 4. Choisissez les livres de recettes Volumetrics.
Vous n'avez pas à vous limiter aux livres du Dr Rolls pour profiter de recettes adaptées à la volumétrie. Choisir des livres de cuisine qui correspondent au plan Volumetrics signifie choisir des livres de cuisine qui mettent l'accent sur les ingrédients frais et les aliments végétaux, sont faibles en gras et en sucre et contiennent des informations complètes sur les nutriments. Les bons livres de cuisine contiennent également des recettes et des explications faciles à comprendre des techniques. De plus, assurez-vous que les recettes sont appétissantes.
Étape 5. Lisez la liste des aliments volumétriques.
Les livres de volumétrie fournissent des listes d'aliments et organisent les aliments en catégories. Les catégories vont des aliments à très faible densité calorique aux aliments à haute densité calorique. De plus, les listes d'aliments vous aident à mesurer les portions appropriées de nourriture. Encore une fois, vous verrez que vous pouvez manger des portions beaucoup plus importantes d'aliments à faible densité calorique.
Étape 6. Mangez plus avec le régime Volumetrics.
Manger des aliments riches en eau, comme des soupes à base de bouillon, des salades et des fruits et légumes, vous permettra de profiter de portions plus grandes sans trop de calories. Pour manger plus, vous choisissez des aliments à faible densité calorique et limitez les portions d'aliments à haute densité calorique. Aucun type d'aliment n'est interdit dans ce régime, mais vous pouvez parfois doubler et tripler vos portions en choisissant des aliments à faible densité calorique.
Étape 7. Mangez sur le régime volumétrique.
Manger sur Volumetrics implique des techniques de contrôle des portions ainsi que des astuces pour se sentir rassasié. Par exemple, le Dr Rolls recommande de commencer votre repas au restaurant avec une soupe ou une salade afin que vous ayez moins faim lorsque le plat principal arrive. Vous apprendrez également des conseils sur la façon de visualiser les tailles de portions appropriées afin que vous puissiez manger une seule portion au restaurant et emballer le reste pour économiser pour plus tard.
Étape 8. Sentez-vous rassasié avec le régime Volumetrics.
La satiété est au cœur de la volumétrie. Au lieu de vous gaver d'aliments et de boissons riches en graisses ou en sucre qui vous feront perdre du poids, vous apprendrez que vous pouvez toujours profiter de grosses portions tant que vous mangez les bons aliments. Vous apprendrez également à écouter et à respecter les signaux de faim de votre corps afin de ne pas abuser des aliments.
Étape 9. Maintenez votre poids avec le régime Volumetrics.
Maintenir votre poids sur la volumétrie est une combinaison de continuer à suivre les principes alimentaires de la volumétrie et de faire de l'exercice régulièrement. Le Dr Rolls suggère des stratégies pour augmenter le nombre de pas que vous faites chaque jour, y compris l'utilisation d'un podomètre. Vous continuerez à tenir un journal pour noter votre régime alimentaire et vos exercices. De plus, vous apprendrez des étapes pour perdre du poids si votre poids commence à remonter.
Étape 10. Soutenez quelqu'un sur le régime Volumetrics.
En plus d'offrir un soutien à quelqu'un qui pourrait essayer le régime volumétrique, vous devez éduquer les autres afin qu'ils sachent comment vous soutenir si vous essayez vous-même le régime. Suivre un régime est un défi, en particulier lorsque les gens ont une relation difficile avec la nourriture. Les amis, la famille et les collègues doivent respecter ce que vous essayez d'accomplir et éviter de saboter votre réussite.
