Le beurre de cacahuète en poudre est un ingrédient polyvalent que vous pouvez utiliser pour ajouter une saveur de noisette à n'importe quel plat. Son faible nombre de calories et sa teneur limitée en matières grasses en font une option attrayante pour ceux qui cherchent à perdre un peu de poids. Il est idéal pour compléter des plats simples comme des smoothies ou des flocons d'avoine. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des sauces savoureuses, des tartinades ou des plats aux arachides. Enfin, vous pouvez mélanger la poudre dans n'importe quel produit de boulangerie, des brownies aux cupcakes et aux biscuits, pour ajouter un peu de saveur d'arachide.
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Méthode 1 sur 4: Améliorer votre alimentation
Étape 1. Réduisez votre apport calorique
Le principal attrait de la poudre de beurre d'arachide est son faible nombre de calories. Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète en poudre contient environ 25 calories, contre 96 calories dans la même quantité de beurre de cacahuète ordinaire. C'est une bonne option pour ceux qui cherchent à perdre du poids tout en appréciant la saveur d'arachide.
Étape 2. Limitez votre consommation de graisses
Une autre caractéristique attrayante du beurre de cacahuète en poudre est sa faible teneur en matières grasses. 1 cuillère à soupe contient moins de 1 gramme (0,035 oz) de matières grasses, tandis que la même quantité de beurre de cacahuète ordinaire contient environ 8 grammes (0,3 oz) de matières grasses. Notez que la teneur en matières grasses des arachides est principalement constituée de graisses monoinsaturées saines pour le cœur.
Une seule portion de poudre de beurre d'arachide est de 2 cuillères à soupe. Une portion contient environ 1,5 gramme de matières grasses
Étape 3. Ajoutez un peu de protéines ou de fibres
Le beurre de cacahuète en poudre est idéal pour ajouter des protéines et des fibres nutritives sans ajouter de graisse supplémentaire - 1 cuillère à soupe offre 3 à 4 grammes (0,11 à 0,14 oz) de protéines et 1 gramme (0,035 oz) de fibres. Ceci est particulièrement important pour des choses comme la cuisson où la graisse supplémentaire peut altérer le produit fini.
Méthode 2 sur 4: Compléter des plats simples
Étape 1. Ajoutez-le à vos smoothies
Pour ajouter de la saveur d'arachide tout en limitant les calories et les matières grasses, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe ou deux de poudre à votre smoothie préféré. Pour la plupart des recettes, environ 2 cuillères à soupe (12,28 g) de poudre peuvent remplacer 1 cuillère à soupe (16 g) de beurre de cacahuète traditionnel. Outre son faible nombre de calories, le beurre de cacahuète en poudre rend également vos smoothies plus lisses et moins granuleux.
En règle générale, ajoutez 1 cuillère à soupe (6,14 g) de beurre d'arachide en poudre pour chaque 1 tasse (250 ml) de smoothie ou de shake
Étape 2. Mélangez-le à votre gruau
Au lieu d'ajouter un beurre de cacahuète ordinaire, ajoutez une cuillerée de beurre de cacahuète en poudre à votre bol de flocons d'avoine. Vous pouvez le mélanger avec l'avoine avant d'ajouter votre lait ou votre eau, ou vous pouvez le mélanger après la cuisson de votre avoine. Associez-le à une banane, du chocolat noir ou des baies pour un gruau PB&J.
Vous pouvez également ajouter de la poudre de beurre d'arachide au muesli, au quinoa et à d'autres plats à base de céréales
Étape 3. Versez-en un peu dans votre yaourt ou votre granola
Si vous préparez un parfait, vous pouvez mélanger du beurre de cacahuètes en poudre dans le granola ou le yogourt. Pour ajouter un peu de saveur à votre yaourt, mélangez-y une cuillerée de poudre. Vous pouvez également saupoudrer sur le granola.
Si vous préparez votre propre granola, vous pouvez ajouter du beurre de cacahuète en poudre pour plus de saveur
Méthode 3 sur 4: Cuisiner avec de la poudre de beurre de cacahuète
Étape 1. Utilisez-le pour faire une sauce aux arachides
Vous pouvez ajouter du beurre de cacahuète en poudre à n'importe quelle recette de sauce qui demande du beurre de cacahuète. Il suffit de réhydrater la poudre en la mélangeant avec de l'eau puis de l'ajouter à votre sauce. Assurez-vous de suivre les instructions pour obtenir la bonne quantité de poudre d'arachide pour la sauce.
En règle générale, mélanger 4 cuillères à soupe (24,56 g) de poudre de beurre d'arachide avec 1 cuillère à soupe (14,79 ml) d'eau vous donnera 2 cuillères à soupe (32 g) de beurre d'arachide réhydraté
Étape 2. Ajoutez-le à la panure
Pour ajouter une saveur supplémentaire à vos viandes panées, essayez de mélanger du beurre de cacahuète en poudre dans votre panure. Utilisez votre recette de panure traditionnelle et mélangez simplement environ 1/3 autant de poudre de beurre d'arachide que de farine de chapelure. Vous pouvez essayer cette panure sur des escalopes de poulet ou des côtelettes de porc.
Pensez à ajouter des flocons de piment rouge broyés à la panure pour un peu plus de piquant
Étape 3. Soyez créatif
Vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète en poudre pour ajouter une saveur supplémentaire aux collations comme le maïs soufflé ou les mélanges montagnards. Vous pouvez également le saupoudrer sur des bananes, le mélanger avec vos céréales ou l'ajouter à la pâte à crêpes. Si vous pensez qu'un plat pourrait bénéficier d'une certaine saveur de cacahuète, donnez-lui une pincée de beurre de cacahuète en poudre.
Par exemple, avec un peu d'huile d'olive et quelques cuillerées de beurre de cacahuète en poudre, vous pouvez faire du pop-corn au beurre de cacahuète. Pour une gâterie plus sucrée, pensez à saupoudrer de poudre de beurre d'arachide sur le maïs en bouilloire
Méthode 4 sur 4: Ajout de poudre de beurre d'arachide aux desserts
Étape 1. Faites-le cuire dans des produits de boulangerie
Si vous voulez donner à vos desserts un peu plus de saveur de cacahuète, pensez à ajouter de la poudre de beurre de cacahuète. Vous pouvez l'ajouter à n'importe quel produit de boulangerie en remplaçant la poudre de beurre d'arachide par 1/3 de la quantité de farine demandée dans la recette. De plus, vous pouvez mélanger quelques cuillères à soupe de poudre à n'importe quelle pâte.
- Si une recette demande 3 tasses (375 g) de farine, utilisez 1 tasse (294,7 grammes) de poudre de beurre d'arachide et 2 tasses (250 g) de farine.
- Si vous préparez des muffins à la banane, vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe (18,42 g) de poudre de beurre de cacahuète à la pâte.
Étape 2. Passez au sans gluten
Si vous souffrez d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque, vous pouvez utiliser de la poudre de beurre de cacahuète pour préparer un certain nombre de desserts qui ne nécessitent pas de farine. Vous pouvez faire des brownies au beurre de cacahuètes sans gluten. Vous pouvez également préparer des biscuits au beurre de cacahuète sans gluten en quelques minutes.
Étape 3. Faites une tartinade au beurre de cacahuète
Vous pouvez faire une tartinade au beurre de cacahuète en un rien de temps en utilisant un peu de poudre de beurre de cacahuète et de fromage à la crème. Mélangez simplement 1 cuillère à soupe (6,14 g) de poudre avec un bloc de 8 onces (226,8 g) de fromage à la crème. Si la pâte à tartiner n'a pas la saveur d'arachide que vous souhaitez, ajoutez des paillettes de poudre et mélangez jusqu'à ce qu'elle ait le goût que vous souhaitez.
