Choisir des collations qui aident à contrôler la glycémie est un élément important de la gestion de votre santé. Cela peut être particulièrement important si vous êtes diabétique et que votre corps a du mal à maintenir sa glycémie. Les collations à faible teneur en glucides, comme les légumes, les noix et les graines, sont toutes de bons choix. Vous pouvez également utiliser votre temps de collation pour obtenir des portions supplémentaires de légumes verts en prenant une poignée de chips de chou frisé ou un smoothie vert. Associer des glucides riches en fibres à des sources de protéines saines est également un excellent moyen de contrôler votre glycémie.
Pas
Méthode 1 sur 3: Atteindre une collation faible en glucides
Étape 1. Parlez-en à votre médecin
Avant de modifier votre alimentation, vous devriez consulter un professionnel de la santé. Ceci est particulièrement important si vous êtes aux prises avec un problème de santé chronique comme le diabète. Demandez à votre médecin de vous référer à une diététiste professionnelle. Une diététiste professionnelle peut vous aider à savoir quels aliments sont bons pour gérer votre état.
Étape 2. Snack au bon moment
Prendre des collations entre les repas peut aider à maintenir une glycémie normale. Les collations doivent être consommées deux heures avant ou deux heures après un repas. Vous devriez éviter de manger des collations la nuit.
Étape 3. Atteindre les légumes crus
Les légumes crus faibles en glucides sont une collation facile et saine si vous cherchez à contrôler votre glycémie. Essayez des légumes comme le concombre, le brocoli, le chou-fleur et les bâtonnets de céleri. Si vous voulez ajouter un peu de saveur, essayez de les tremper dans du yogourt grec nature.
Étape 4. Prenez un fruit
Les fruits sont de bons choix de collations, mais vous devriez limiter la quantité que vous mangez car les fruits ne sont pas faibles en glucides. Si vous êtes diabétique et que vous cherchez à contrôler votre glycémie, vous devriez manger des fruits en portions de 15 grammes. Essayez de grignoter une pomme moyenne, une demi-banane ou une tasse de boules de pastèque.
Étape 5. Snack sur les noix et les graines
Les graines et les noix sont riches en calories et faibles en glucides. Cela en fait une excellente option de collation si vous essayez de contrôler votre glycémie. Essayez de grignoter une poignée d'arachides, d'amandes, de noix ou de graines de tournesol. Assurez-vous d'opter pour des noix et des graines sans sucre ni sel ajoutés.
- Si vous êtes allergique aux légumineuses, aux arachides ou aux noix, vous devez éviter de manger des arachides, des noix ou d'autres aliments auxquels vous êtes sensible.
- Certaines noix aromatisées, telles que les cacahuètes grillées au miel ou les sucre-amandes à la cannelle, ne sont pas de bons choix car elles contiennent du sucre et du sel ajoutés.
Méthode 2 sur 3: Associer des glucides riches en fibres à des protéines
Étape 1. Optez pour du yogourt grec et des fruits
Si vous cherchez une collation facile qui vous aidera à contrôler votre glycémie tout en vous donnant un regain de protéines, le yogourt grec est un excellent choix. Il est plus riche en protéines et en bactéries saines que les autres types de yaourt. Optez pour du yogourt grec nature non sucré et garnissez-le d'une demi-tasse de baies, de bananes ou de vos fruits frais préférés.
Étape 2. Atteindre le houmous et les légumes
Le houmous est une trempette traditionnellement préparée avec des pois chiches (haricots pois chiches), du tahini (pâte de graines de sésame) et de l'huile d'olive. Vous pouvez préparer le vôtre à la maison avec un mélangeur ou acheter différentes saveurs à l'épicerie comme le citron, l'olive ou le poivron rouge rôti. Trempez les légumes riches en fibres comme les carottes, les concombres ou les courgettes dans quelques cuillères à soupe de houmous pour une collation facile.
Étape 3. Essayez le thon sur des craquelins de grains entiers
Le thon est une option de collation riche en protéines qui est également riche en acides gras oméga-3 qui réduisent l'inflammation et améliorent la sensibilité à l'insuline. Essayez le thon nature sur un craquelin de blé entier. Vous pouvez également faire une salade de thon avec de la mayonnaise ou du yaourt grec et du citron.
Étape 4. Associez des pommes avec du beurre de noix
L'ajout de beurre d'arachide, d'amande ou de noix à une pomme est un excellent moyen de combiner une collation saine en glucides avec une dose supplémentaire de protéines. Essayez de couper n'importe quelle variété de pomme en 10 tranches environ et d'étaler 1 à 2 cuillères à soupe de beurre de noix sur les tranches pour une collation facile et délicieuse.
Méthode 3 sur 3: Aller pour les verts
Étape 1. Essayez un smoothie vert
Un smoothie est une merveilleuse façon d'ajouter des portions supplémentaires de fruits et légumes à votre alimentation. C'est une collation qui est satisfaisante et peut vous aider à contrôler votre glycémie lorsque vous entrez dans une crise d'après-midi. Essayez de mélanger 1 tasse d'eau, 1 tasse d'épinards, ½ banane et ½ tasse de mangue.
Étape 2. Donnez une chance au chou frisé
Le chou frisé est riche en vitamines et minéraux et peut être une excellente collation. Essayez de grignoter des chips de chou frisé maison. Vous pouvez les préparer en faisant cuire du chou frisé mélangé à de l'huile d'olive à 300 degrés Fahrenheit ou 149 degrés Celsius pendant environ 25 minutes.
Étape 3. Snack sur une salade
Une excellente façon de transformer vos légumes verts en une collation d'après-midi est d'utiliser une salade. Essayez de mélanger 1 à 2 tasses de légumes verts avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Garnissez les légumes verts de légumes hachés comme des poivrons rouges, des courgettes et des carottes. Terminez la salade en saupoudrant de noix, de graines de tournesol ou d'amandes effilées.
Des astuces
- Limitez vos collations à 15-30 g de glucides par portion.
- Évitez de boire vos calories. Réduisez votre consommation de soda, de limonade, de thé sucré ou de jus de fruits.
- Soyez prudent lorsque vous consommez des collations transformées achetées en magasin. Les aliments transformés sont souvent riches en sucre ajouté et en sel, même s'ils sont étiquetés « biologiques ».
