L'herbe de blé a joui du statut de superaliment pendant un certain temps. Sa couleur vert vif et son goût prononcé en font un ajout populaire aux smoothies. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour explorer les avantages pour la santé de l'ajout d'herbe de blé à votre alimentation, vous pouvez obtenir des vitamines et des minéraux importants de l'herbe de blé. Pour prendre de l'herbe de blé, achetez des shots d'herbe de blé, mélangez les vôtres ou prenez des suppléments d'herbe de blé sous forme de comprimés. Vous constaterez qu'il est facile d'obtenir un coup de pouce nutritif rapide de cette petite plante.
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Méthode 1 sur 2: Ajouter de l'herbe de blé à votre alimentation
Étape 1. Achetez des shots d'herbe de blé
Vous pouvez acheter des shots d'herbe de blé dans la plupart des bars à jus ou des cafés. Ce sont de petites quantités concentrées d'herbe de blé fraîche. Comme ils ne pèsent généralement que 2 à 4 onces, vous pouvez facilement les ajouter à des smoothies ou simplement les boire directement.
Le jus d'herbe de blé est assez amer, c'est pourquoi il est souvent ajouté aux boissons aux fruits plus sucrées
Étape 2. Mélangez votre propre jus d'herbe de blé
Si vous prévoyez de boire de l'herbe de blé tous les jours, envisagez de préparer votre propre jus d'herbe de blé frais. Vous pouvez acheter les pousses d'herbe de blé tendres ou les faire pousser. Vous devrez le mélanger dans un mélangeur conçu uniquement pour l'herbe de blé, afin que les pousses n'obstruent pas le mélangeur. Filtrez l'herbe de blé à travers une passoire à mailles et réfrigérez-la jusqu'à ce que vous soyez prêt à la boire.
- Buvez environ 59 ml (2 fl oz) de jus d'herbe de blé le matin, environ une heure avant de manger.
- Essayez de mélanger l'herbe de blé avec du jus de carotte, du jus d'ananas, du jus de pomme ou de la menthe.
- Pour faire du jus d'herbe de blé, vous aurez besoin de deux onces d'herbe de blé fraîche, de deux branches de céleri, de deux concombres et d'une demi-tasse de persil. Coupez tous les légumes en petits morceaux. Mettez d'abord l'herbe de blé dans la centrifugeuse et ajoutez les légumes après. Ajouter de l'eau au besoin.
Étape 3. Mélangez la poudre d'herbe de blé dans un smoothie
Achetez de la poudre d'herbe de blé dans un magasin d'aliments naturels. Recherchez une poudre à base de jus d'herbe de blé au lieu d'herbe de blé séchée et moulue. Votre corps absorbera mieux l'herbe de blé si elle a déjà été traitée. Mettez la poudre dans un mélangeur avec vos liquides et édulcorants de choix. Mélanger le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse. Pour une boisson à l'herbe de blé sucrée, mélangez:
- 1/2 mesure de poudre d'herbe de blé
- 2 tasses (450 g) d'ananas frais ou surgelé
- 1 banane congelée
- 1 à 2 tasses (240 à 480 ml) d'eau de coco
- 1 cuillère à café de spiruline (facultatif)
Étape 4. Prenez des comprimés d'herbe de blé
Si vous n'avez pas le temps de mélanger l'herbe de blé ou si vous n'aimez pas en boire, vous pouvez acheter des suppléments d'herbe de blé. Ceux-ci se présentent généralement sous forme de comprimés et ne devraient contenir que de la poudre d'herbe de blé. Certains suppléments peuvent également contenir de la poudre de riz pour lier la poudre d'herbe de blé sous forme de comprimés. Suivez les instructions du fabricant concernant le dosage.
Par exemple, vous devrez peut-être prendre plusieurs comprimés d'herbe de blé avec de l'eau ou du jus
Étape 5. Utilisez l'herbe de blé dans les salades
Essayez d'ajouter des pousses d'herbe de blé fraîches à vos salades. Gardez à l'esprit que ceux-ci peuvent être plus difficiles à digérer que le jus ou la poudre. Si vous préférez, mélangez le jus d'herbe de blé dans une vinaigrette ou saupoudrez de poudre d'herbe de blé sur votre salade.
Vous pouvez également combiner le jus d'herbe de blé avec du jus de fruits et des huiles pour faire une vinaigrette unique
Étape 6. Cuire au four avec de l'herbe de blé
Vous pouvez mélanger la poudre d'herbe de blé dans vos bonnes recettes de pâtisserie préférées. Sachez simplement que les produits de boulangerie deviendront probablement un peu verts. Essayez de l'utiliser dans des recettes où elles n'entreront pas en conflit avec une autre saveur. Vous pouvez faire des crêpes à l'herbe de blé, des biscuits ou des gaufres.
Par exemple, essayez des cupcakes à l'herbe de blé et recouvrez-les d'un glaçage aux couleurs vives pour contraster avec le vert des cupcakes
Méthode 2 sur 2: Reconnaître les avantages de l'herbe de blé
Étape 1. Ayez des attentes réalistes
La réputation de l'herbe de blé en tant que super aliment pourrait vous amener à croire que c'est l'une des meilleures choses que vous puissiez manger. Gardez à l'esprit que bien qu'il soit riche en nutriments, il est similaire en nutrition à d'autres légumes verts (comme le brocoli et les épinards).
Méfiez-vous des produits à base d'herbe de blé qui revendiquent des bienfaits extrêmes pour la santé sans aucune étude pour étayer cette affirmation. Consultez l'entreprise avant d'acheter le produit
Étape 2. Prenez de l'herbe de blé pour les vitamines
Il est facile d'ajouter de l'herbe de blé à d'autres légumes et d'augmenter votre apport en vitamines. L'herbe de blé est riche en chlorophylle, vitamine A, vitamine C, vitamine E, fer et autres minéraux. Gardez à l'esprit que l'herbe de blé ne compte pas parmi vos légumes quotidiens recommandés.
L'herbe de blé contient également du calcium et du magnésium, qui sont excellents pour la santé des os
Étape 3. Envisagez de prendre de l'agropyre pour l'inflammation
Si vous souffrez de colite ulcéreuse (inflammation du côlon), vous pourriez envisager de prendre de l'agropyre. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, une petite étude suggère que l'agropyre pourrait réduire des symptômes tels que l'inflammation. Discutez avec votre médecin de l'ajout d'herbe de blé à votre plan de traitement.
Les participants à l'étude ont pris 100 ml (environ 1/2 tasse) d'herbe de blé chaque jour pendant un mois
Étape 4. Obtenez les avantages pour la santé de la chlorophylle
La couleur vert vif de l'agropyre provient d'un pigment appelé chlorophylle. La chlorophylle peut augmenter la quantité d'oxygène et de magnésium dans votre sang. La meilleure façon d'obtenir de la chlorophylle à partir d'herbe de blé consiste à prendre un supplément, car votre corps ne la traite pas aussi bien lorsqu'elle est crue.
