Il y a peu de choses qui peuvent perturber votre journée comme une intoxication alimentaire. Symptômes légers à graves, qui peuvent inclure des maux d'estomac, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre et des crampes, peuvent commencer d'une heure à plusieurs semaines après l'ingestion d'aliments contaminés. Dans de nombreux cas, des toxines ou des bactéries sont transférées en raison d'aliments mal transformés, stockés ou manipulés. La plupart des gens surmonteront une intoxication alimentaire en quelques jours après qu'elle soit passée naturellement dans leur système; cependant, les nourrissons, les femmes enceintes et les personnes âgées doivent être particulièrement prudents pour éviter les intoxications alimentaires en raison du potentiel de dommages irréversibles, et ils nécessitent également des soins médicaux immédiats s'ils contractent une intoxication alimentaire. Savoir comment récupérer rapidement d'une intoxication alimentaire vous aidera à minimiser l'inconfort et à vous remettre sur pied le plus rapidement possible.
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Méthode 1 sur 3: Ajuster votre alimentation
Étape 1. Buvez beaucoup de liquides et de liquides
Si vous souffrez de vomissements et de diarrhée fréquents, votre corps perdra rapidement des liquides, ce qui entraînera une déshydratation. Buvez autant de liquide que possible pour remplacer les liquides perdus. Si vous avez du mal à boire beaucoup, prenez fréquemment plusieurs petites gorgées.
- Si vous ne pouvez pas retenir les liquides parce que vous avez trop de nausées, contactez immédiatement un médecin. Vous devrez peut-être être emmené à l'hôpital pour une administration de liquide par voie intraveineuse.
- Essayez de boire de l'eau, du thé décaféiné ou du jus de pomme dilué avec de l'eau 50/50. Siroter un bouillon ou une soupe et sucer des glaçons ou des sucettes glacées est également un bon moyen d'obtenir de la nutrition et des liquides.
Étape 2. Buvez un liquide de réhydratation
Ce sont des poudres que vous mélangez à de l'eau et que vous buvez. Ils aident à remplacer les minéraux et les nutriments que votre corps perd à cause des vomissements et de la diarrhée. Vous pouvez généralement les acheter en pharmacie.
- Pour préparer votre propre liquide de réhydratation, mélangez 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et 4 cuillères à soupe de sucre dans 4 1/4 tasses (ou 1 litre) d'eau. Remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient dissous avant de boire.
- Vous pouvez également acheter une solution de réhydratation préfabriquée, telle que Pedialyte ou Hydralyte pour les enfants. Ou pour un adulte ou un enfant plus âgé, vous pouvez donner une solution composée à moitié d'eau et à moitié de Gatorade ou Powerade.
Étape 3. Commencez à manger des aliments fades progressivement
Une fois que vous avez un peu faim et que les nausées ont disparu, commencez à grignoter des aliments BRAT: bananes, riz, compote de pommes et pain grillé. Ces aliments peuvent calmer votre estomac et ne devraient pas déclencher de nausées ou de vomissements.
Les salés, la purée de pommes de terre et les légumes cuits doux sont également doux pour les maux d'estomac. Rappelez-vous, ne vous forcez pas à manger ou ne vous précipitez pas pour manger trop
Étape 4. Faites une pause de quelques jours avec les produits laitiers
Alors que votre corps lutte contre les intoxications alimentaires, votre système digestif connaîtra un état temporaire d'intolérance au lactose. Pour cette raison, tous les produits laitiers que vous consommez - par exemple, le beurre, le lait, le fromage, le yaourt, etc. - entraîneront d'autres complications. Évitez de consommer des produits laitiers jusqu'à ce que vous soyez sûr que votre corps est revenu à la normale.
Étape 5. Évitez les aliments qui peuvent déclencher des nausées ou des vomissements
Il y a de fortes chances que cela ne semble pas attrayant si vous souffrez déjà d'une intoxication alimentaire, mais veillez à éviter les aliments épicés ou gras qui peuvent être difficiles à digérer.
Vous devriez également supprimer les aliments riches en fibres qui peuvent également être durs pour votre estomac. Les aliments riches en fibres comprennent les agrumes, les légumineuses, les grains entiers, les noix et les produits avec la peau
Étape 6. Évitez de consommer de la caféine et de l'alcool
La caféine et l'alcool peuvent vous faire vous sentir plus mal lorsque vous avez une intoxication alimentaire, il est donc préférable de les éviter. Ce sont aussi des diurétiques, ce qui signifie qu'ils vous feront uriner plus souvent. Des mictions fréquentes entraînent une déshydratation, qui peut causer de graves problèmes lorsqu'elle est associée à des vomissements et à des diarrhées fréquents.
Méthode 2 sur 3: Essayer un remède maison
Étape 1. Buvez de l'orge ou de l'eau de riz
Cela aide à apaiser les maux d'estomac et à soulager l'indigestion. Il a également l'avantage supplémentaire de vous garder hydraté, lorsque vous êtes susceptible d'en avoir besoin.
Étape 2. Prenez des suppléments de probiotiques
Ils peuvent aider à restaurer les bonnes bactéries dans les intestins et accélérer le processus de récupération. Cependant, si votre système immunitaire est affaibli, la prise de probiotiques n'est peut-être pas le meilleur traitement pour vous; consultez votre médecin avant d'en prendre.
Étape 3. Prenez du vinaigre de cidre de pomme
Un autre remède maison populaire, le vinaigre de cidre de pomme peut contenir des propriétés antimicrobiennes. Pour l'utiliser, mélangez deux cuillères à soupe dans une tasse d'eau chaude et buvez avant de manger des aliments solides. Vous pouvez également boire le vinaigre de cidre de pomme pur si vous préférez.
Étape 4. Utilisez des herbes
Certaines herbes peuvent avoir des propriétés antimicrobiennes et plusieurs peuvent soulager les symptômes d'une intoxication alimentaire. Essayez de boire du jus de basilic ou d'ajouter quelques gouttes d'huile de basilic dans l'eau. Les graines de cumin peuvent également être consommées pures ou brassées dans une boisson chaude.
Le thym, le romarin, la coriandre, la sauge, la menthe verte et le fenouil sont également des herbes qui peuvent avoir des propriétés antimicrobiennes, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires
Étape 5. Apaisez votre estomac avec du miel et du gingembre
Un mélange de gingembre et de miel dans de l'eau tiède peut aider à réduire les douleurs d'estomac et l'indigestion. Essayez de vous préparer une tasse de thé au gingembre et au miel.
- Faites infuser quelques tranches de gingembre frais pelé dans de l'eau chaude, puis ajoutez une cuillère à soupe de miel (ou plus ou moins si vous le souhaitez) et sirotez lentement.
- Assurez-vous de ne jamais donner de miel à un enfant de moins d'un an. Le miel peut contenir une bactérie qui peut conduire au botulisme chez les nourrissons.
Méthode 3 sur 3: Donner une pause à votre corps
Étape 1. Prenez congé
N'allez pas travailler si vous souffrez d'une intoxication alimentaire, surtout si vous travaillez dans la restauration. Donnez-vous suffisamment de temps pour récupérer avant de retourner au travail (généralement 48 heures après la disparition de vos symptômes).
Si vous travaillez dans le service alimentaire et que vous commencez à souffrir d'intoxication alimentaire au travail, informez immédiatement votre superviseur et quittez la zone de préparation des aliments. Ne manipulez jamais de nourriture en cas d'intoxication alimentaire
Étape 2. Reposez-vous suffisamment
Vous vous sentirez probablement fatigué pendant que votre corps se bat pour éliminer les toxines de votre système. Il est recommandé de se reposer autant que possible afin que votre corps puisse utiliser son énergie pour récupérer. Faites des siestes fréquentes, ce qui vous évitera également de vous surmener.
Évitez les activités intenses. Participer à des activités intenses en étant fatigué peut entraîner des blessures
Étape 3. Donnez une pause à votre estomac
Ne mangez pas de gros repas ou beaucoup d'aliments solides. Il y a de fortes chances que cela ne sonne pas bien de toute façon, mais votre corps a besoin d'une chance de se remettre de la toxine ou de la bactérie qui vous a rendu malade. Évitez de manger beaucoup pendant les deux premiers jours où vous présentez des symptômes d'intoxication alimentaire.
Au lieu de cela, consommez beaucoup de liquides, de bouillons ou de soupes. Attendez plusieurs heures après avoir ressenti des nausées ou des vomissements avant de consommer plus de nourriture
Étape 4. Prenez de l'ibuprofène ou du paracétamol
Prenez la dose recommandée d'ibuprofène ou de paracétamol si vous avez une forte fièvre (102 à 104 degrés Fahrenheit) ou des maux de tête. Il peut également soulager les maux et les douleurs générales.
- Évitez de prendre des médicaments anti-diarrhéiques. Bien que la diarrhée due à une intoxication alimentaire puisse être gênante, il s'agit d'un mécanisme utilisé par le corps pour expulser rapidement les toxines qu'il contient. Il est donc déconseillé de prendre des médicaments anti-diarrhéiques.
- Gardez à l'esprit que l'ibuprofène peut provoquer une irritation de l'estomac, donc le paracétamol/acétaminophène peut être une meilleure option.
- Prenez de l'ibuprofène et d'autres AINS avec de la nourriture si vous avez besoin d'une dose. Cependant, il est généralement préférable de les éviter en cas d'intoxication alimentaire car il existe un risque de gastrite ou d'ulcères gastriques et intestinaux.
Étape 5. Lavez-vous les mains fréquemment
Si vous avez des vomissements ou de la diarrhée, il est important de vous laver les mains pour éviter la propagation des germes. Ne partagez pas les serviettes et ne manipulez pas la nourriture des autres.
C'est une bonne idée de garder des lingettes nettoyantes jetables dans la salle de bain. Une fois que vous avez utilisé la salle de bain, essuyez toutes les surfaces que vous avez touchées
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