Que vous utilisiez la racine entière ou la poudre jaune distinctive, le curcuma est un ajout savoureux aux currys et à un large éventail d'autres plats. La curcumine, le composant clé du curcuma, possède également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent aider à prévenir ou à traiter une gamme de conditions médicales. Si vous souhaitez prendre des suppléments de curcuma, commencez par parler à votre médecin des avantages et des risques potentiels. Si vous commencez un régime de suppléments de curcuma, suivez les instructions de dosage de votre médecin et envisagez de trouver du curcuma avec du poivre noir ou d'ajouter également un supplément de pipérine.
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Méthode 1 sur 2: Choisir et prendre des suppléments
Étape 1. Parlez à votre médecin avant de commencer à prendre des suppléments de curcuma
La curcumine, le composant clé du curcuma, est généralement sans danger pour la plupart des gens. Cela dit, soyez prudent et consultez votre médecin avant de commencer un régime de suppléments. Le curcuma peut ne pas être un choix sûr pour vous si l'un des éléments suivants est vrai:
- Vous utilisez des anticoagulants et/ou des anti-inflammatoires non stéroïdiens. Ces médicaments réduisent la capacité de coagulation de votre sang et la curcumine peut aggraver cet effet et augmenter votre risque de saignement.
- Vous prenez certains autres médicaments sur ordonnance. Votre médecin passera en revue la liste des médicaments que vous prenez pour vérifier les interactions potentiellement dangereuses avec des doses élevées de curcumine.
- Vous êtes enceinte ou allaitez. Des doses élevées de curcumine peuvent avoir des effets incertains mais potentiellement nocifs sur un fœtus ou un nourrisson.
- Vous avez un faible taux de sucre dans le sang ou de tension artérielle. La curcumine peut encore les réduire, potentiellement à des niveaux dangereux s'ils sont déjà bas.
- Vous avez des calculs biliaires ou une obstruction des voies biliaires ou des voies biliaires.
Étape 2. Achetez des capsules de 500 mg auprès d'une source de suppléments réputée
Aux États-Unis et dans de nombreux autres pays, les suppléments ne sont pas aussi strictement réglementés que les médicaments. Pour améliorer vos chances d'obtenir un produit sûr et de haute qualité, achetez chez un détaillant de suppléments réputé, comme une pharmacie, un magasin de santé et de bien-être ou un supermarché, et achetez des marques reconnues et réputées.
- Demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien sur l'achat de suppléments.
- Les capsules de curcuma à 500 mg contiennent souvent 450 mg de poudre de curcuma et 50 mg d'extrait de curcuma. Vérifiez l'étiquette pour confirmer que le curcuma est l'ingrédient principal.
Étape 3. Obtenez également des gélules de 10 mg de pipérine si votre médecin le recommande
Il a été prouvé que la pipérine, qui est un composant clé du poivre noir, augmente considérablement la « biodisponibilité » de la curcumine. En termes simples, la pipérine permet à votre corps d'absorber beaucoup plus facilement la curcumine au lieu de la laisser passer. Les études cliniques sur le curcuma associent souvent 500 mg de curcumine à 10 mg de pipérine, alors demandez à votre médecin si vous devez suivre cette association posologique.
Comme pour les suppléments de curcuma, procurez-vous des gélules de pipérine auprès d'une source fiable et vérifiez attentivement l'étiquette
Étape 4. Prenez une capsule de 500 mg et 10 mg 1 à 3 fois par jour ou selon les conseils
Il n'y a pas de dosage « standard » unique de curcuma qui offre clairement des bienfaits pour la santé. Cela dit, les participants à l'étude clinique prennent souvent une capsule de curcumine de 500 mg et une capsule de pipérine de 10 mg deux fois par jour. Votre médecin peut vous conseiller ce total de 1000 mg de curcumine par jour ou vous recommander de prendre moins ou plus.
- Quelle que soit la quantité de curcuma qu'il vous est conseillé de prendre, vous serez probablement invité à prendre 10 mg de pipérine pour 500 mg de curcumine.
- Vous trouverez peut-être plus pratique de prendre une dose le matin et une le soir, mais rien ne prouve que le moment choisi pour les doses ait un impact significatif.
Avertissement:
Bien que certaines études soutiennent la prise de 4 000 mg, 8 000 mg ou même 12 000 mg de curcuma par jour, ne prenez pas plus de 1 500 mg par jour sans l'avis spécifique de votre médecin.
Étape 5. Avalez les gélules entières avec de l'eau et avec ou sans nourriture
Aucune technique particulière n'est requise pour prendre des suppléments de curcuma. Mettez la capsule dans votre bouche, prenez une gorgée d'eau et avalez. Faites un suivi avec la pipérine si vous en prenez également. Vous pouvez prendre les deux suppléments avant un repas, pendant un repas, après un repas ou entre les repas.
Si vous avez du mal à avaler des comprimés, parlez-en à votre médecin. Il peut être possible d'ouvrir les capsules, d'en saupoudrer le contenu sur de la compote de pommes et d'avaler une cuillerée entière. Cependant, la compote de pommes peut avoir une saveur piquante de curcuma et/ou de poivre concentré
Étape 6. Arrêtez de prendre des suppléments de curcuma si vous remarquez des effets secondaires graves
Bien que le curcuma puisse dans certains cas aider à gérer les affections gastro-intestinales (GI) comme le syndrome du côlon irritable (SCI), il peut aussi parfois provoquer des symptômes gastro-intestinaux comme la diarrhée et les nausées, en particulier à fortes doses s'il est pris à long terme. Si ces symptômes surviennent, vous devrez peut-être réduire votre dose ou arrêter complètement de prendre des suppléments de curcuma.
- D'autres effets secondaires possibles incluent des maux de tête ou des étourdissements. Les réactions allergiques sont rares mais possibles, alors obtenez de l'aide immédiatement si vous avez les lèvres bleues, des difficultés à respirer ou d'autres signes d'une réaction allergique grave.
- Des ecchymoses ou des coupures inhabituelles qui n'arrêtent pas de saigner rapidement sont des signes d'un problème potentiel de coagulation. Arrêtez d'utiliser le curcuma et contactez immédiatement votre médecin.
Méthode 2 sur 2: Ajouter du curcuma à votre alimentation
Étape 1. Saupoudrez la poudre de curcuma dans les plats à la fin du processus de cuisson
Alors que le curcuma est le plus célèbre en tant qu'ingrédient dans les currys, vous pouvez ajouter environ 0,125 cuillère à café (1,75 g) par portion à à peu près n'importe quel plat sans que cela soit perceptible. Pour obtenir le maximum de bienfaits pour la santé, ajoutez du curcuma vers la fin du processus de cuisson. Une exposition prolongée à une chaleur élevée peut avoir un impact négatif sur la curcumine bénéfique.
- Essayez le curcuma dans les œufs, les haricots, les soupes, les légumes rôtis ou à peu près n'importe quel plat salé.
- Alors que de fortes doses de curcuma peuvent provoquer des malaises gastro-intestinaux et, dans certains cas, interagir avec d'autres médicaments, il est pratiquement impossible d'atteindre un seuil de dose élevé par la seule consommation alimentaire. Cependant, parlez-en à votre médecin si vous avez des inquiétudes.
Étape 2. Essayez le thé au curcuma, le lait et les smoothies comme boissons rafraîchissantes
Pour un thé au curcuma rapide et facile, faites bouillir 0,25 c. à thé (3,5 g) de poudre de curcuma dans 8 fl oz (240 ml) d'eau pendant 10 minutes, puis ajoutez les édulcorants ou les arômes que vous préférez. Ou essayez le « lait doré » au curcuma ou les smoothies au curcuma:
- Pour le « lait doré », faites chauffer 240 ml de lait, 1 c. à thé (15 g) de poudre de curcuma, 1 c. tous les édulcorants de votre choix au goût.
- Ajoutez 0,5 cuillère à café (7,5 g) de poudre de curcuma à pratiquement n'importe quelle recette de smoothie. Les recettes qui incluent des baies ou du thé vert fourniront un coup de pouce antioxydant supplémentaire !
Étape 3. Mélangez 0,25 c. à thé (3,5 g) de poivre noir et 0,25 c (60 g) de poudre de curcuma pour un coup de fouet à la pipérine
À elle seule, la curcumine du curcuma est mal absorbée avant de sortir de votre corps. Cependant, sa « biodisponibilité » est considérablement augmentée lorsqu'elle est associée à la pipérine, que l'on trouve dans le poivre noir. Pour assurer ce coup de pouce, mélangez votre propre mélange d'épices qui combine une petite quantité de poivre noir finement moulu et une poudre de curcuma de bonne qualité.
