L'intestin humain, également connu sous le nom de tractus gastro-intestinal (GI), est la structure de votre corps à travers laquelle les aliments se déplacent. À divers moments, il digère les aliments, extrait les nutriments et forme des déchets. Parce que les gens consomment une telle variété d'aliments, ils rencontrent parfois des aliments qui aggravent ou blessent leurs intestins. En fin de compte, en évitant les aliments nocifs, en vous concentrant sur les bons aliments et en identifiant les aliments qui peuvent aggraver les problèmes existants, vous pouvez mieux éviter les aliments qui blessent votre intestin.
Pas
Partie 1 sur 3: Supprimer les allergènes et les aliments malsains
Étape 1. Éloignez-vous des aliments hautement transformés
Les aliments transformés contiennent des additifs et des conservateurs qui peuvent causer des problèmes à votre système digestif. En évitant les aliments transformés, vous contribuerez non seulement à assurer un système digestif sain, mais vous vous sentirez probablement mieux. Les aliments transformés courants comprennent:
- Biscuits
- Craquelins
- Chips
- Charcuterie
- Saucisse
- Plats au micro-ondes
- Viandes transformées, comme les saucisses, les hot-dogs et les charcuteries, qui contiennent des nitrates et des nitrites
Étape 2. Réduisez la consommation d'aliments qui contiennent des gras trans ou des gras saturés
Ces aliments peuvent perturber l'équilibre bactérien de votre intestin et nuire à votre santé digestive, endommager votre muqueuse intestinale et augmenter le risque de cancer dans votre tube digestif.
- Évitez ou limitez votre consommation d'aliments qui contiennent des gras trans et des gras saturés comme les aliments frits ou les produits laitiers.
- Concentrez-vous sur les aliments qui contiennent des graisses monoinsaturées ou polyinsaturées. Quelques exemples de ces aliments incluent le poisson, les noix, le soja et les épinards.
Étape 3. Faites attention aux aliments contaminés
Les aliments mal préparés qui ont été contaminés peuvent également causer des problèmes de santé digestive et intestinale. Sans une préparation appropriée, vous pourriez introduire des bactéries nocives dans votre intestin et développer des conditions potentiellement problématiques comme la gastro-entérite bactérienne (intoxication alimentaire). Assurez-vous de:
- Évitez la volaille qui a été mal manipulée ou entreposée. Par exemple, évitez le poulet s'il n'a pas été conservé dans des contenants hermétiques et réfrigéré à 40 °F ou moins (4,4 °C).
- Respectez les dates de péremption des aliments.
- Éloignez-vous des aliments préparés dans des conditions insalubres. Par exemple, une cuisine peut être insalubre si les couteaux, planches à découper et objets similaires ne sont pas lavés avec du savon et de l'eau chaude après utilisation.
Étape 4. Faites bien cuire la viande
Une viande mal cuite peut introduire des bactéries dangereuses dans votre intestin. Pour cette raison, assurez-vous toujours d'éviter la viande insuffisamment cuite.
- Le bœuf, le veau et l'agneau doivent être cuits à au moins 145 °F (63 °C)
- Le porc doit être cuit à 160°F (71°C)
- La viande hachée doit être cuite à 160°F (71°C)
- La volaille doit être cuite à 165 °F (74 °C)
- Le poisson doit être cuit à 158°F (70°C)
- Les crustacés doivent être cuits à 165 °F (74 °C)
Étape 5. Réduire la consommation d'alcool
L'alcool a un impact négatif sur le tractus digestif et gastro-intestinal de diverses manières. Non seulement il peut réduire l'efficacité du sphincter inférieur de l'œsophage (l'ouverture qui sépare l'estomac et l'œsophage), mais il contribue également à augmenter les niveaux d'acide dans l'estomac.
- Un sphincter inférieur de l'œsophage qui fonctionne mal peut permettre aux acides et aux aliments de remonter dans votre œsophage, provoquant des brûlures d'estomac et un reflux acide, ou RGO.
- La plupart des adultes ne devraient pas consommer plus d'une ou deux boissons alcoolisées par jour.
- Abstenez-vous complètement de l'alcool si vous souffrez d'une maladie ou d'un trouble digestif grave.
Étape 6. S'abstenir d'aliments pouvant contenir du mercure
Le mercure est une toxine qui peut endommager le tube digestif et causer d'autres problèmes de santé graves. Malheureusement, le mercure est relativement répandu en raison de la pollution industrielle. Lorsque vous essayez d'éviter le mercure, n'oubliez pas que:
- Le mercure peut inhiber la production d'enzymes importantes qui aident votre système digestif et votre corps à fonctionner normalement.
- Le mercure peut tuer ou miner la capacité des bonnes bactéries à se développer dans votre intestin.
- La consommation de mercure peut entraîner des douleurs abdominales, une MII, des ulcères, de la diarrhée et une indigestion.
- Les aliments qui contiennent du mercure comprennent: les fruits de mer, les œufs de canard, la poudre de protéines et l'huile de poisson.
Étape 7. Évitez le lactose, si vous êtes intolérant
Le lactose est un sucre que l'on trouve couramment dans les produits laitiers. Les personnes intolérantes au lactose ont un système digestif incapable de le décomposer. En conséquence, le lactose se déplace vers le côlon où il provoque une variété de problèmes. Si vous êtes intolérant au lactose:
- Éloignez-vous des produits laitiers comme le lait et le beurre.
- Envisagez de prendre des médicaments qui aident votre corps à gérer le lactose et vos symptômes. Un produit commun est Lactaid.
- Adoptez un régime sans produits laitiers, si possible.
- Consultez votre médecin si vous avez des questions sur le lactose et votre santé digestive.
Étape 8. Éloignez-vous du gluten si vous êtes intolérant au gluten ou si vous souffrez de la maladie cœliaque
Le gluten est un autre allergène qui cause des problèmes digestifs aux personnes qui y sont allergiques. Si vous êtes intolérant au gluten, le gluten peut endommager votre intestin grêle.
- Les symptômes courants de la maladie cœliaque ou de l'intolérance au gluten comprennent la diarrhée, les vomissements, les douleurs à l'estomac et la fatigue.
- Le gluten se trouve dans de nombreuses céréales, comme le blé, l'orge, le seigle et l'avoine.
- Mangez des céréales et des féculents sans gluten comme le riz, le maïs, le soja et la pomme de terre.
- Concentrez-vous sur les fruits, les légumes, la viande et les produits laitiers.
- Recherchez les aliments étiquetés « sans gluten » ou « sans gluten ».
Partie 2 sur 3: Manger sainement
Étape 1. Concentrez-vous sur les fruits et légumes frais
Certains des meilleurs aliments que vous pouvez manger sont des aliments frais qui vous aident à maintenir un équilibre des bactéries dans votre intestin. En mangeant des aliments frais sans conservateurs, sans sel ajouté et sans sucre ajouté, vous garderez un intestin équilibré et sain. Se concentrer sur:
- Aliments frais riches en fibres. Ceci est important car les fibres aident à la digestion. Lorsque vous choisissez des aliments frais riches en fibres, pensez aux épinards, au chou-fleur, aux carottes, aux pommes ou au brocoli.
- Légumes verts et jaunes. Ces légumes contiennent du bêta-carotène, des flavonoïdes, du lycopène et d'autres nutriments qui favorisent la santé digestive.
- Jus de fruits frais sans sucre ajouté ni édulcorant.
Étape 2. Consommez des probiotiques
Les probiotiques sont de bonnes bactéries qui aident à garder votre intestin sain et équilibré. Sans probiotiques, votre intestin ne fonctionnera pas bien, ne pourra pas décomposer les aliments et sera un endroit où les mauvaises bactéries peuvent prospérer. Les sources courantes de probiotiques comprennent:
- Yaourt
- Fromage affiné
- Tempeh
- Miso
- Kéfir
- Choucroute
Étape 3. Mangez beaucoup de prébiotiques
Les prébiotiques sont un type de glucides qui favorisent la croissance de bonnes bactéries dans votre intestin. En consommant des prébiotiques, vous donnerez du carburant aux bonnes bactéries pour se développer et contribuerez à créer un intestin équilibré et sain. Certains aliments contenant des prébiotiques comprennent:
- Asperges
- Bananes
- Oignons
- Ail
- Choux
- Haricots
Partie 3 sur 3: Identification des problèmes et traitement des problèmes médicaux
Étape 1. Tenez un journal de ce que vous mangez
En notant ce que vous mangez et ce que vous ressentez par la suite, vous serez en mesure de déterminer quels aliments font mal à vos intestins. Sans savoir quels aliments ont un impact négatif sur votre système digestif, vous ne pourrez pas prendre de mesures pour améliorer votre santé digestive.
- Notez ce que vous mangez à chaque repas.
- Faites un journal des effets négatifs après avoir mangé, comme des ballonnements, des gaz, de la diarrhée, des nausées, des indigestions ou des douleurs à l'estomac.
- Examinez votre journal pour les tendances. Par exemple, notez si vous souffrez d'indigestion ou d'autres problèmes qui reflètent une mauvaise santé intestinale après avoir consommé des produits à base de tomates ou d'agrumes.
Étape 2. Consultez votre médecin
Votre médecin vous aidera à découvrir exactement quels types d'aliments pourraient être nocifs pour votre intestin et votre tube digestif. Sans parler à un professionnel de la santé, vous ne travaillerez pas avec toutes les informations dont vous avez besoin.
- Envisagez de consulter un gastro-entérologue ou un autre spécialiste de la santé digestive si vous avez des inquiétudes concernant votre santé et votre alimentation. Vous voudrez peut-être également consulter un médecin spécialisé en médecine fonctionnelle, qui se concentre sur la découverte de la cause sous-jacente d'une maladie.
- Votre médecin vous examinera et vous posera des questions sur vos symptômes. Par exemple, dites-leur si vous avez des nausées ou si vous avez souvent mal à l'estomac.
- S'ils soupçonnent que vous avez de graves problèmes digestifs, ils peuvent effectuer des diagnostics comme une endoscopie supérieure - une procédure qui permet à un médecin d'examiner votre système digestif supérieur.
- Le médecin peut effectuer des analyses de sang pour avoir une idée de votre état de santé général.
- Les personnes qui ont reçu un diagnostic de maladie inflammatoire de l'intestin, de maladie de Crohn, de colite ou de problèmes digestifs similaires doivent être particulièrement prudentes avec les aliments qui perturbent leur tube digestif.
Étape 3. Parlez à un diététiste nutritionniste agréé (RDN)
Il existe une variété de professionnels spécialisés en santé nutritionnelle et digestive qui pourront vous conseiller, mais un RDN ou un médecin est en mesure de vous préparer un plan de repas spécifique, contrairement à un nutritionniste. Un RDN a également été accrédité par l'Académie de Nutrition et de Diététique. En discutant avec un professionnel, vous profiterez de l'expérience considérable de quelqu'un qui a consacré sa vie à la santé nutritionnelle.
- Un diététicien sera en mesure d'évaluer votre état de santé général et votre alimentation. Par exemple, ils vous poseront des questions sur les symptômes associés aux problèmes digestifs tels que l'indigestion, les maux d'estomac ou la diarrhée. Ils recueilleront également des informations de base telles que votre taille, votre poids et votre indice de graisse corporelle.
- Ils élaboreront un plan diététique ou nutritionnel à suivre. Par exemple, ils peuvent dresser une liste d'aliments que vous devriez manger et une liste d'aliments que vous devriez éviter.
